Domaine du Pré Semelé - Sancerre Mainbré blanc 2023
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
89/100
RVF
"Es el que seducirá al mayor número (RVF)".
"Maimbré encarna el Sancerre blanco preciso y expresivo. Es el que gustará al mayor número de personas; es una cualidad, y no la menor". (Le Guide RVF 2025) ¡Un Sancerre bien elaborado, fiel a la reputación de la casa!
Características
Dominio
Domaine du Pré Semelé
Variedad
Mainbré
Cosecha
2023
Denominación
Sancerre
Región
Loira
Cepas
Sauvignon blanc
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos: 2/3 de marga del Kimmeridgiense, 1/3 de caliza del Portlandiense
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual en contenedores de 500 kg
Vinificación
Sin enzimado ni sulfitado, prensado largo y suave, decantación tras 48 horas en frío, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y madera.
Cría
8 a 10 meses sobre lías finas con agitación
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado pálido
Nariz
Hermosa complejidad aromática, afrutada
Boca
Bien equilibrado, con buena longitud llevada por la acidez medida
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con pescado a la parrilla, marisco o incluso como aperitivo con un crottin de chavignol...
Domaine du Pré Semelé
Sancerre
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Julien y Clément Raimbault son la nueva generación de viticultores de Sancerre: formados por los hermanos Pinard y Alphonse Mellot, cultivan las 21 hectáreas de terruños arcillo-calcáreos de la familia. Las viñas se cultivan según los principios de la agricultura biológica (pero sin certificación). Los vinos base de gama alta, Les Chasseignes y Zeste blanco, y Camille tinto, proceden de las viñas más viejas plantadas en las parcelas mejor expuestas. La gama, muy equilibrada, es un éxito en ambos colores: los tintos combinan potencia y elegancia, mientras que los blancos son puros y refinados. Pepita Con unos precios muy razonables, esta dirección es más que una apuesta segura: ¡es un auténtico !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2025 ) 89/100
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Maimbré encarna el Sancerre blanco, preciso y expresivo. Es el que atraerá al mayor número de personas, y esa es una cualidad que no hay que subestimar.
Sobre el bodega :
Los hermanos Raimbault, Julien y Clément, encarnan la nueva generación de viticultores de Sancerre. En ediciones anteriores, hemos destacado sus vinos limpios y modernos, sin asperezas y con un toque de refinamiento. Es necesario afinar algunos parámetros para que los viticultores se emancipen de este marco técnicamente irreprochable y ofrezcan una definición más vibrante de Sancerre. "Estamos encantados de ver que los vinos se expresan con mayor libertad. Ahora son más relajados, más golosos, pero conservan la precisión que les ha caracterizado. 2022, una añada solar, ¡es un acto de equilibrio! El placer de degustarlo le ha valido a la propiedad su primera estrella.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 23/10/2024
Un Sancerre moderno y particularmente logrado de una añada 2023 excepcional. Esto demuestra que, a pesar de la doxa imperante, el calentamiento global a veces puede tener efectos positivos, sobre todo en determinados viñedos, especialmente en Sancerre. En efecto, el Sauvignon ha ganado en calidad, madurez, densidad y volumen. Por no hablar de la agradable sensación de deslumbrante frescura y vivacidad que aportan las deliciosas notas alimonadas y la mineralidad pura y calcárea de buena longitud. Sin embargo, hay un inconveniente: Pré Semelé se paga solo... Este hermoso y soleado vino blanco ya es muy expresivo y será un acompañamiento ideal para las próximas comidas festivas: como aperitivo con tostadas de huevas de salmón salvaje, luego con un entrante de ostras Boudeuse y, por último, con filetes de rodaballo a la sartén con salsa de mantequilla de naranja y puré de zanahoria. Puntuación = 4,1.
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