Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre A Nicolas 2022
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Para mantener
2*Étoiles
Hachette
-
91/100
RVF
"Un Sancerre hermoso, fragante, generoso y con taninos suaves".
"Este Sancerre desprende una magnífica mezcla de fruta madura (guinda, mora, arándano) y roble (coco, vainilla). El paladar confirma la magistral gestión de la crianza: grasa, duela y taninos se unen en perfecta armonía para crear una sensación de plenitud, carnosidad y potencia contenida. Favorito Se sometió a votación. (Le Guide Hachette 2025).
Características
Dominio
Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
Variedad
A Nicolas
Cosecha
2022
Denominación
Sancerre
Región
Loira
Cepas
Pinot Noir
Tierra
Suelos calcáreos finos "griottes", en la parcela "les Garennes" entre Sancerre y Bué
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
30% racimos enteros, maceración prefermentativa en frío, encubado de 5 semanas en cubas de madera con extracción suave (remontado y un trasiego), fermentación maloláctica espontánea en primavera.
Cría
12 meses en demi-muids de 500 L (sin madera nueva), vino sin filtrar
Graduación alcohólica
14.55%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rubí
Nariz
Hermosa complejidad, con aromas de cereza madura (guinda), notas de regaliz y especias dulces, un delicado toque de madera y vainilla.
Boca
Mucho carácter, cuerpo denso y equilibrado, tacto sedoso, taninos suaves y rectos, magnífica longitud.
Servir
A 14-15°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2032
Maridaje
Disfrútelo con aves asadas, carne en salsa o incluso con un postre de chocolate...
Propiedad de Pascal y Nicolas Reverdy
Sancerre
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta finca familiar de 14 hectáreas, dirigida por Pascal Reverdy, se cultiva con esmero y de forma muy respetuosa con el medio ambiente, sin pretender ser ecológica. La cuvée blanca Terre-de-Maimbray, procedente de un terruño kimmeridgiano similar al de Chablis, es una buena introducción al tema. Es uno de los vinos con mejor relación calidad-precio de Sancerre.
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2025) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Este Sancerre desprende una magnífica mezcla de fruta madura (guinda, mora, arándano) y roble (coco, vainilla). El paladar confirma la magistral gestión de la crianza: grasa, duelas y taninos se unen en perfecta armonía para crear una sensación de plenitud, carnosidad y potencia contenida. Favorito Se sometió a votación.
Sobre el bodega :
El pueblo de Maimbray está rodeado de laderas escarpadas con suelos de margas kimmeridgianas. Tras la muerte de su marido Nicolas en 2007, Sophie Reverdy se hizo cargo de la explotación familiar (17,8 ha) junto a su cuñado Pascal. En 2019, el hijo de Pascal, Victorien, se incorporará a la explotación, seguido en 2023 por Benjamin, el hijo menor.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2025 ) 91/100
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Con sus notas de pimienta y guinda madura, A Nicolas va aún más lejos en términos de concentración y encanto. Un Sancerre fino, perfumado, generoso y con taninos suaves.
Sobre el bodega :
En su propiedad de Sury-En-Vaux, Pascal Reverdy y su cuñada Sophie elaboran una gama parcelaria de blancos fiables y con carácter, de expresión afrutada y finamente mineral, con acabados ahumados como Anges Lots y Grande Rue. 2020 encarna el giro de los tintos hacia aromas más florales y despojados, fruto de nuestras reflexiones sobre la vinificación parcial de racimos enteros. La llegada del hijo de Pascal, Victorien, joven enólogo, ha dado un nuevo impulso a los vinos.
Comentarios de los clientes
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