«Ce sancerre exhale un superbe fondu de fruits mûrs (griotte, mûre, myrtille) et de boisé (coco, vanille). La bouche confirme cet élevage conduit de main de maître : le gras, le merrain et les tanins se côtoient en toute harmonie pour créer une sensation de plénitude, de charnu et de puissance contenue. Le coup de cœur fut mis aux voix.» (Le Guide Hachette 2025).
Merkmale
Weingut
Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
Cuvée
A Nicolas
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Sancerre
Region
Loire
Rebsorten
Pinot Noir
Terroirs
Sols calcaires fins "griottes", sur la parcelle "les Garennes" entre Sancerre entre Bué
Weinbau
Raisonnée
Weinlese
Manuelles
Weinbereitung
30 % de grappes entières, macération pré-fermentaire à froid, cuvaison de 5 semaines en cuve bois avec extraction en douceur (remontages et un délestage), fermentation malolactique spontanée au printemps
Élevage
12 mois en demi-muids de 500 L (pas de bois neuf), vin non filtré
Alkoholgehalt
14.55%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Belle robe rubis
Nase
Belle complexité, sur des arômes de cerise mûre (griotte), des notes de réglisse et épices douces, fine touche boisée et vanillée
Mund
Beaucoup de caractère, une matière dense et équilibrée, toucher soyeux, tanins suaves et droits, magnifique longueur
Servir
À 14-15°C
Öffnen
1h avant
Trinken vor
2032
Essens-/Weinpaare
À déguster sur des volailles rôties, des viandes en sauce, ou même un dessert au chocolat...
Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
Sancerre
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Domain :
Ce domaine familial de 14 hectares, géré par Pascal Reverdy, est soigneusement cultivé dans une démarche très respectueuse de l’environnement, sans pour autant revendiquer le bio. En blanc, La cuvée Terre-de-Maimbray, issue d’un terroir du Kimméridgien similaire à celui de Chablis, forme une belle entrée en matière. On tient là l’un des meilleurs rapports prix-plaisir de Sancerre.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den vin :
Ce sancerre exhale un superbe fondu de fruits mûrs (griotte, mûre, myrtille) et de boisé (coco, vanille). La bouche confirme cet élevage conduit de main de maître : le gras, le merrain et les tanins se côtoient en toute harmonie pour créer une sensation de plénitude, de charnu et de puissance contenue. Le coup de cœur fut mis aux voix.
Über den Domain :
Le village de Maimbray est entouré de coteaux abrupts aux sols de marnes kimméridgiennes. Après le décès, en 2007, de son époux Nicolas, Sophie Reverdy a repris l'exploitation familiale (17,8 ha) aux côtés de son beau-frère Pascal. En 2019, Victorien, fils de Pascal, a rejoint le domaine, suivi en 2023 de Benjamin, le cadet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 91/100
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den vin :
Animé de notes poivrées et de griotte bien mûre, A Nicolas va plus loin en termes de concentration et de charme. Un beau Sancerre parfumé, généreux, aux tanins suaves.
Über den Domain :
Dans leur domaine de Sury-En-Vaux, Pascal Reverdy et sa belle-sœur Sophie produisent une gamme parcellaire de blancs fiables, de caractère, à l'expression fruitée et finement minérale, dotés de finales fumées à l'image des Anges Lots et de la Grande Rue. 2020 incarne le virage de rouges vers plus de floral, de délié, conséquence des réflexions sur la vinification partielle en grappes entières. L'arrivée du fils de Pascal, Victorien, jeune œnologue, donne un souffle indéniable aux vins.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
sur 1 avis
Note et avis de Mme LORRAINE B. Publié le 06/02/2025
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