Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre Terre de Maimbray rosé 2023
Loira
Rosado
Se vende por unidad
Beba
1*Étoile
Hachette
"Fruta y frescura son las señas de identidad de este fino rosado de Sancerre".
El rosado Terre de Maimbray refleja la frescura aromática del Pinot Noir en su juventud. El 10% puesto en demi-muids añade un poco de cuerpo a los delicados aromas de bayas rojas, haciendo que esta cuvée firme y apetitosa sea aún más deliciosa.
Características
Dominio
Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
Variedad
Terre de Maimbray
Cosecha
2023
Denominación
Sancerre
Región
Loira
Cepas
Pinot Noir
Tierra
Suelo arcilloso-calcáreo "terres blanches", en laderas
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentado en demi-muids (10%) y depósitos de acero inoxidable con levaduras neutras seleccionadas.
Graduación alcohólica
13.87%
Degustación y maridaje
Ojo
Rosa salmón
Nariz
Aromas frescos y delicados de bayas rojas y pomelo
Boca
Preciso y fresco, gourmet, sorprendente longitud
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con la cocina japonesa o con una tarta de fresas.
Propiedad de Pascal y Nicolas Reverdy
Sancerre
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta finca familiar de 14 hectáreas, dirigida por Pascal Reverdy, se cultiva con esmero y de forma muy respetuosa con el medio ambiente, sin pretender ser ecológica. La cuvée blanca Terre-de-Maimbray, procedente de un terruño kimmeridgiano similar al de Chablis, es una buena introducción al tema. Es uno de los vinos con mejor relación calidad-precio de Sancerre.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (Cosecha 2022) (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El pueblo de Maimbray está rodeado de laderas escarpadas con suelos de margas kimmeridgianas. Tras la muerte de su marido Nicolas en 2007, Sophie Reverdy se hizo cargo de la explotación familiar (17,8 ha) junto a su cuñado Pascal. En 2019, el hijo de Pascal, Victorien, se incorporará a la explotación, seguido en 2023 por Benjamin, el hijo menor.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
En su propiedad de Sury-En-Vaux, Pascal Reverdy y su cuñada Sophie elaboran una gama parcelaria de blancos fiables y con carácter, de expresión afrutada y finamente mineral, con acabados ahumados como Anges Lots y Grande Rue. El 2020 encarna el giro de los tintos hacia sabores más florales y despejados, fruto de la reflexión sobre la vinificación parcial en racimos enteros. La llegada del hijo de Pascal, Victorien, joven enólogo, ha dado un nuevo impulso a los vinos.
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