Domaine Vacheron - Sancerre 2010 Rosé
Loira
Rosado
Se vende por unidad
Beber o guardar
Al igual que los tintos, el rosado es 100% Pinot Noir. La versión 2010 tiene un color bonito y brillante. Nos halaga con una nariz de pequeños frutos rojos y nos deleita con un paladar equilibrado que combina fruta y frescor. Un rosado agradable para servir como aperitivo o con un surtido de embutidos.
Características
Dominio
Domaine Vacheron
Cosecha
2010
Denominación
Sancerre
Región
Loira
Cepas
100% Pinot Noir
Viticultura
viñedos ecológicos certificados
Vendimia
manual
Graduación alcohólica
13,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color vivo con reflejos brillantes
Nariz
sabores de bayas rojas, frambuesas y grosellas rojas
Boca
limpio y elegante, con una fina estructura aromática y un final fresco
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/4h antes
Beber de
2011
Beber antes
2013
Maridaje
A déguster sur des charcuteries légères, des entrées, un crottin de Chavignol <br/>
Domaine Vacheron
Sancerre
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Estado calificado (guía 2012) 5*Estrellas (producción excepcional)
Sobre el bodega :
"La finca produce dos tercios de vinos blancos y un tercio de tintos en unas 45 hectáreas, lo que la convierte en una de las principales fincas de la región. El cuarteto Vacheron también produce vinos de gran calidad, elaborados con uvas Sauvignon y Pinot Noir cultivadas de forma ecológica y biodinámica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2011) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre el bodega :
"La primera propiedad de Sancerre certificada biodinámica desde 2006. Jean-Dominique Vacheron, más implicado en la viticultura, trabaja en tándem con su primo Jean-Laurent, enólogo que se curtió en las grandes fincas de Borgoña. Aunque sus tintos de Sancerre suelen ser la comidilla de la ciudad, sus blancos, muy maduros, no se quedan atrás. Son minerales, con una fina consistencia en la potente cuvée Les Romains, procedente de uno de los terruños más finos y soleados de Sancerre, expresión de la arcilla pedernalina. El vino se vinifica en cubas de madera, lo que realza la hermeticidad del Sauvignon Blanc sobre el pedernal. La extracción y el envejecimiento de los tintos provocan cierta rigidez en su juventud, algo parecido a los vinos del Domaine Trapet en Borgoña. En cualquier caso, deben conservarse al menos de dos a cuatro años. El dominio se acerca a su segunda estrella".
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.5/5
de 4 opiniones
Nota y asesoramiento de M. PHILIPPE R. Publicado el 24/08/2024
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Nota y consejo de M. MATTHIEU M. Publicado el 11/05/2016
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Nota y consejos de M. BRICE L. Publicado el 25/02/2015
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Nota y reseña de M. FRANCOIS B. Publicado el 24/02/2013
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