Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2022
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Para mantener
94/100
RVF
-
94/100
Robert Parker
"¡La esencia misma del Cabernet de Loire de Thierry Germain!
Las vides de Cabernet Franc no injertadas se utilizan aquí para elaborar una cuvée basada en el terruño. Franc de Pied presenta un bello color rubí, con aromas de bayas rojas y flores. El ataque es vivo y la fruta jugosa, mientras que la acidez aporta plenitud y profundidad.
Características
Dominio
Thierry Germain - Roches Neuves
Variedad
Franc de pied
Cosecha
2022
Denominación
Saumur-Champigny
Región
Loira
Cepas
Cabernet Franc
Tierra
6m de suelo arenoso
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual en cajas
Vinificación
Selección de la cosecha antes del encubado, fermentación en racimos enteros según la añada, en cubas ovaladas a temperatura controlada con levaduras indígenas, encubado de 8 a 10 días.
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí con toques de violeta y cereza
Nariz
Notas de flores y bayas rojas
Boca
Ataque franco, fruta ligeramente triturada, mucho jugo, acidez, plenitud y profundidad.
Servir
AT 14-16°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2025
Beber antes
2030
Maridaje
Combina muy bien con carnes rojas, tartar de ternera, caza, solomillo de cerdo estofado, pastel de nueces, etc.
Thierry Germain - Roches Neuves
Saumur-Champigny
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine rated (guide 2024) 5*Stars (Productores excepcionales, los que representan la cima absoluta de la calidad en Francia y en todo el mundo)
Sobre el bodega :
Thierry Germain ha hecho de su propiedad un referente de la viticultura biodinámica y de los grandes vinos. Ha transmitido su pasión a su hija Jeanne Germain y a su hijo Louis, que se han unido a él en la propiedad. Los vinos son densos y llenos de energía estimulante, sacando lo mejor de los magníficos terruños calcáreos tanto de Clos Romans como de Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos aportan una buena concentración a los tintos, que son sedosos y largos. La difícil añada 2021 fue perfectamente dominada aquí.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2024) 94/100 (Vino maravilloso)
Sobre el vino :
El Saumur Champigny Franc de Pied 2022, fermentado con un 30% de racimos enteros, tiene un bouquet profundo y oscuro de bayas silvestres oscuras, regaliz, mina de lápiz y especias. De cuerpo medio, rico y firme, con un magnífico poder de control, es mineral, vertical y algo telúrico. Esta fina expresión procede de cepas no injertadas enraizadas en suelos arenosos, cosechadas en una añada soleada.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2025 ) 94/100
Domaine clasificado (guía 2025) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el vino :
El Franc de Pied es un vino floral y aéreo. Su equilibrio esbelto y elegante evoca el mundo de un buen vino blanco.
Sobre el bodega :
El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico contemporáneo para Saumur-Champigny, que combina la justa madurez de los Cabernets y su crianza en madera en diferentes recipientes, garantizando la longevidad de un vino afrutado, infusionado, floral y crujiente. El exhaustivo trabajo realizado en los viñedos (biodinámico, algunos arados con caballo) queda patente en la sencilla cuvée de la finca. Las últimas añadas de vinos blancos tienen una notable chispa salina, llegando al corazón de la expresión calcárea del chenin on tuffeau. Todo un placer para el paladar y el cuerpo. En los tintos, la búsqueda de un equilibrio único, cincelado y crujiente es innegable. Su floralidad puede ser arrebatadora. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado y grácil del Loira Cabernet Franc. Thierry Germain prepara poco a poco el futuro de la propiedad transmitiendo sus conocimientos y su sensibilidad a su hijo Louis, que le respalda firmemente. La cata vertical realizada en abril de 2024 de La Marginale, desde 1989, y Clos Romans, desde 2012, confirma el innegable potencial de envejecimiento de los tintos y blancos. ¡Notable!
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. DANIEL S. Publicado el 30/10/2024
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