Château de Villeneuve - Clos de la Bienboire 2015

Name: Château de Villeneuve - Clos de la Bienboire 2015
Brand: Château de Villeneuve
Rating: 3.9 (8 reviews)

Saumur-Champigny|Vino tinto|Bio

Loira

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.9/5 (8 clientes)

16/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

(notas de la cosecha de 2013)

Aunque lleve su nombre, fue el catastro quien se lo dio a esta pequeña finca de 1,5 hectáreas. Se dice que los caballos solían venir aquí a beber... Vinificado con un toque afrutado, este vino se disfruta mejor como un regio aperitivo, y también se presta bien a los almuerzos soleados. Es perfecto para las parrilladas de verano, o simplemente como aperitivo entre amigos.

Características

Dominio

Château de Villeneuve

Variedad

Clos de la Bienboire

Cosecha

2015

Denominación

Saumur-Champigny

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

suelos calcáreos

Viticultura

orgánico certificado

Vendimia

manual

Vinificación

Despalillado total. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días y encubado durante 18 días a 25°C.

Cría

en cubas con fermentación maloláctica bajo el orujo

Graduación alcohólica

13%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Nariz

en frutas y pimientos

Boca

afrutado con un ataque flexible. Ligero y sabroso

Servir

a 14-16°C

Beber de

2016

Beber antes

2019

Maridaje

Disfrútelo con carnes a la parrilla o con una tabla de embutidos...

Castillo de Villeneuve

Más información Château de Villeneuve

Saumur-Champigny

Más información Saumur-Champigny

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificación 15/20 + Coup de Coeur (Cosecha 2013) (Muy buen vino)

Domaine clasificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)

Sobre el bodega :

El talentoso Jean-Pierre Chevalier, líder en la región de Saumur, aprovecha al máximo la ladera caliza de Souzay con métodos de agricultura ecológica (certificada en 2013). Clos-de-la-bienboire es un von de gourmandise. La cuvée vieilles vignes es densa, con una refinada textura aterciopelada. Los blancos son todos recomendables. Los vinos evolucionan perfectamente en botella, con añadas antiguas dignas de ese nombre. Una de las fincas más interesantes de la región.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificado (guía 2016) 16/20 (Cosecha 2013) (Muy buen vino)

Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

Villeneuve ha sido históricamente un gran terruño para el Chenin blanco seco y a veces dulce (denominación Coteaux de Saumur), con un notable potencial de envejecimiento. Jean-Pierre Chevallier gestiona el viñedo familiar, parte del cual se encuentra en la espectacular Côte de Souzay, con gran esmero y pasión. Este enólogo, formado en la escuela bordelesa de viticultura, saca toda la expresión de esta ladera calcárea, produciendo tintos homogéneos, coloridos y con un cuerpo fresco. Ha perfeccionado progresivamente el proceso de envejecimiento, estableciéndose constantemente como uno de los más grandes estilistas del paisaje de Saumur. Estamos totalmente convencidos de sus vinos perfectamente calibrados, que ofrecen interpretaciones sensuales del Cabernet Franc sin negar su origen.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3.9/5

de 8 opiniones