Château de Villeneuve - Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2021
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
RVF
"Un Cabernet muy maduro y generoso que gustará por su carácter y finura".
Una mezcla de Cabernet Franc plantada hace entre 65 y 85 años, sobre suelo de toba que le confiere una buena mineralidad. Este Saumur-Champigny es suave, jugoso y muy vinoso, con taninos sedosos que se afinarán con la edad. Su frutosidad y profundidad son sorprendentes.
Características
Dominio
Château de Villeneuve
Variedad
Vieilles Vignes
Cosecha
2021
Denominación
Saumur-Champigny
Región
Loira
Cepas
Cabernet Franc, vieilles vignes âgées entre 65 et 85 ans
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos turonianos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Envasado durante 20 días a una temperatura de 25°C en cubas cónicas de roble
Cría
14 meses en barricas que ya han producido 3 vinos
Graduación alcohólica
12.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Un color rojo granate brillante con toques de violeta.
Nariz
Aromas de fruta madura, grosella negra, arándano, frambuesa y fresa
Boca
Sedoso, fresco y largo en boca, con notas de regaliz y especias.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes, decantar
Beber antes
2031
Maridaje
Disfrutar con carnes rojas, embutidos, verduras, setas, quesos...
Castillo de Villeneuve
Saumur-Champigny
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
El talentoso Jean-Pierre Chevalier, líder en la región de Saumur, aprovecha al máximo la ladera caliza de Souzay con métodos de agricultura ecológica (certificada en 2013). Clos-de-la-bienboire es un von de gourmandise. La cuvée vieilles vignes es densa, con una refinada textura aterciopelada. Los blancos son todos recomendables. Los vinos evolucionan perfectamente en botella, con añadas antiguas dignas de ese nombre. Una de las fincas más interesantes de la región.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2024) 93/100 (Vintage 2020)
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Villeneuve ha sido históricamente un gran terruño para el Chenin blanco seco y a veces dulce (denominación Coteaux de Saumur), con un notable potencial de envejecimiento. Jean-Pierre Chevallier gestiona el viñedo familiar, parte del cual se encuentra en la espectacular Côte de Souzay, con gran esmero y pasión. Este enólogo, formado en la escuela bordelesa de viticultura, saca toda la expresión de esta ladera calcárea, produciendo tintos homogéneos, coloridos y con un cuerpo fresco. Ha perfeccionado progresivamente el proceso de crianza, erigiéndose constantemente en uno de los mayores estilistas del paisaje de Saumur. Estamos totalmente convencidos de sus vinos perfectamente calibrados, que ofrecen interpretaciones sensuales del Cabernet Franc sin negar su origen.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.5/5
de 4 opiniones
Nota y asesoramiento de M. CHARLES F. Publicado el 31/08/2024
No me reconcilia con los vinos del Loira. Demasiada acidez y ningún placer en el paladar.
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Nota y consejos de M. GASTON C. Publicado el 30/10/2024
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Nota y opinión de Mme NADINE T. Publicado el 03/09/2024
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Nota y asesoramiento de M. JEAN FRANCOIS L. Publicado el 08/07/2024
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