Château de Varennes - Savennières 2010

Name: Château de Varennes - Savennières 2010
Brand: Château de Varennes
Rating: 3.6 (14 reviews)

Savennières|Vino blanco

Loira

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.6/5 (14 clientes)

15/20

Gault & Millau

"Nariz aromática, mineral, con notas de tiza, limón y miel. En boca, el vino es tónico y punzante. La mineralidad está muy presente e impone cierta severidad. Los amantes del Chenin seco lo apreciarán... Los demás tendrán que armarse de paciencia". (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)

Características

Bodega

Château de Varennes

Cosecha

2010

Denominación

Savennières

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

terruño de esquisto

Viticultura

rendimientos limitados, edad media de las vides: 20 años

Vendimia

manual de 2 clasificaciones sucesivas

Vinificación

prensado suave, seguido de 1 a 2 meses de fermentación en barricas de roble

Cría

10 a 12 meses sobre lías finas en barricas de roble

Graduación alcohólica

12.16%

Degustación y maridaje

Ojo

bonito y brillante color con reflejos verdes

Nariz

mineral, fresco y elegante

Boca

ataque suave, sencillo y equilibrado

Servir

a 10-12°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2015

Beber antes

2027

Maridaje

Servir con filete mignon con salsa de nata, quenelles de lucio, ostras calientes, salmón ahumado, bogavante a la plancha...

Château de Varennes

Más información Château de Varennes

Savennières

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Opinión de los expertos

Guide des Vins Gault & Millau

Vino calificado (guía 2015) 15/20 (Muy bueno)

Sobre el vino :

En nariz es aromático y mineral, con notas de tiza, limón y miel. En boca, el vino es tónico y punzante. La mineralidad está muy presente e impone cierta severidad. Los amantes del Chenin seco lo apreciarán... Los demás tendrán que armarse de paciencia.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.6/5

en 14 opinión

Calificación y revisión de M. ALAIN L. Publicado el 09/12/2015

Es floral y armonioso con un ligero sabor ahumado al final. Un poco decepcionado, sin embargo, por este Savennières en el que no encuentro la franqueza del Chenin. Probablemente también me influye mi experiencia de Montlouis.