La Grange Tiphaine - Touraine Clef de Sol rouge 2022
Loira
Rojo
Se vende por unidad
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92/100
RVF
"Imprescindible este tinto elegante y bien estructurado. Absolutamente divino".
Hecho para envejecer y madurado íntegramente en barricas, este fabuloso ensamblaje de uvas Côt y Cabernet Franc de fuerte carácter lleva la expresión del terruño de Amboise un paso más allá.
Características
Dominio
Domaine La Grange Tiphaine
Variedad
Clef de Sol
Cosecha
2022
Denominación
Touraine
Región
Loira
Cepas
Côt (Malbec) et Cabernet Franc, vignes de 60 ans
Tierra
Arcilla roja con sílex, lecho de roca caliza en profundidad, exposición oeste/noroeste
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico (Ecocert y Biodyvin)
Vendimia
Manual con tablas de clasificación de parcelas
Vinificación
Despalillado, maceración y fermentación con levaduras indígenas en cubas de hormigón sin remontados ni bazuqueos
Cría
En barricas de 225L y 400L sin trasiego, ligera filtración en tierra antes del embotellado
Graduación alcohólica
12.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rubí oscuro
Nariz
Elegante y floral, bayas de saúco mezcladas con notas de frutos rojos, sotobosque y especias.
Boca
Amplio, maduro y fresco a la vez, un concentrado de fruta y frescura, estructurado y mineral, una sensación de terciopelo con taninos finos.
Servir
A 18°C
Guardia
De 5 a 10 años
Maridaje
Perfecto con carnes a fuego lento o "platos de invierno" cocinados a fuego lento un domingo por la mañana, por ejemplo...
Domaine La Grange Tiphaine
Touraine
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Presidente de la denominación Montlouis, Damien Delecheneau produce, en sus quince hectáreas de cultivo biodinámico, vinos con una pedagogía muy lograda que pueden servir de ejemplo para las denominaciones Touraine, Touraine - Amboise y Montlouis. Los vinos, extremadamente precisos y maravillosamente naturales, se sitúan entre los 15 y los 30 euros. Los tintos expresan su jugosidad floral. Las viñas viejas de la uva côt borran la rusticidad de la variedad para lograr un equilibrio perfecto. Los blancos, de textura muy sutil, se vendimian cuando están perfectamente maduros y son siempre equilibrados. Son vinos con cuerpo, puros, con un final mineral que suena a verdad. Una dirección encantadora que no hay que perderse. Los favoritos de este año son el côt vieilles vignes de Amboise y el Montlouis nouveau nez...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2025) 92/100
Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el vino :
Clef de Sol combina Cabernet Franc y Côt. Transmite una sensación de madurez Al Dente, dando paso a un bouquet floral y un paladar más esbelto que amplio.
Sobre el bodega :
Desde su viñedo de 15 hectáreas en Montlouis-sur-Loire, Touraine y Touraine-Amboise, Coralie y Damien Delecheneau se han convertido en uno de los nombres más destacados del sector. Con el mayor respeto por la naturaleza y sus terruños, la pareja cultiva sus viñas viejas de forma biodinámica (certificada en 2014). Varias de las viñas del côt son incluso centenarias, lo que produce una cuvée de notable profundidad y sutileza. En la bodega, los dos enólogos trabajan con talento y sensibilidad sobre uvas sanas vendimiadas en perfecto estado de madurez. Desde la vinificación hasta la crianza en cubas de hormigón y barricas viejas, todo es absolutamente correcto y medido, y estos grandes vinos llenos de matices nunca caen en la exuberancia. Al abrir cada botella, los chenins blancos se revelan con una pureza y una delicadeza poco comunes, mientras que los tintos cautivan por su sutileza y su resplandor floral.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 2 opiniones
Nota y consejos de M. ROLAND A. Publicado el 17/04/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y opinión de M. MICHEL T. Publicado el 19/03/2024
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