Domaine Vincent Carême - Vouvray Brut 2009

Name: Domaine Vincent Carême - Vouvray Brut 2009
Brand: Domaine Vincent Carême
Rating: 3 (5 reviews)

Vouvray|Vino blanco

Loira

Blanco

Se vende por unidad

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3/5 (5 clientes)

Notas : Bettane & Desseauve 15.5/20 + (Bonheur tout de suite), RVF 15/20

Características

Dominio

Domaine Vincent Carême

Variedad

Brut

Cosecha

2009

Denominación

Vouvray

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Arcilla con sílex, subsuelo calcáreo

Viticultura

Agricultura ecológica (pendiente de certificación). El suelo se empaja de forma natural en medio de las hileras y se trabaja bajo las mismas. La poda es corta y se controla el vigor para optimizar la maduración y la calidad de la uva. Rendimiento a 50 hl/ha

Vendimia

manual

Vinificación

Fermentación alcohólica en depósitos de fibra a temperatura controlada

Cría

9 meses como mínimo

Graduación alcohólica

12,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito color dorado

Boca

buena longitud en boca

Servir

a 10-12°C

Abrir

¡y servir!

Beber de

2011

Beber antes

2013

Maridaje

A déguster à l'apéritif...<br/>

Finca Vincent Carême

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Vouvray

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

En Vouvray, Vincent Carême ha impuesto su brillante estilo. Puros, precisos y luminosos, los vinos se sitúan entre 15 y 20 euros y ofrecen una excelente relación calidad-precio. Las últimas añadas figuran entre las más logradas de la finca y de la denominación. La calidad de los espumosos es siempre interesante, y el brut non dosé es soberbio. ¡Pídalo ya!

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Creado en 1999, el viñedo ocupa actualmente 17 hectáreas, cultivadas de forma ecológica. Además de blancos espumosos y secos, Vincent Carême produce vinos dulces de sus mejores terruños. También produce desteen (nombre local del chenin) cerca de Ciudad del Cabo (Sudáfrica), bajo la marca Terre Brûlée.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

El discreto Vincent Carême, que también produce steen (nombre local del chenin) en Sudáfrica con el nombre de Terre Brûlée (40.000 botellas al año), se ha convertido en uno de los principales nombres de la denominación Vouvray. En las 17,5 hectáreas de viñas de chenin plantadas en los suelos arcillosos y pedregosos de Vernou-sur-Brenne y Nozay, el meticuloso trabajo ecológico (certificado en 2007) garantiza que las uvas estén sanas y vibrantes en bodega. El cuarentón tiende hacia vinos cada vez más secos, pero sus Le Peu Morier y Tendre integran enérgicamente el azúcar residual, produciendo blancos salinos y sápidos. La exigencia se lleva aún más lejos con el inicio de los tratamientos biodinámicos, y la crianza en barricas viejas (400 litros) es cada vez más precisa. Estos vinos son muy meticulosos.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3/5

de 5 opiniones

Nota y consejo de M. OLIVIER M. Publicado el 09/12/2012

promedio, he bebido mucho mejores por el mismo precio