Vouvray
Vouvray, un excelente vino del Valle del Loira
Entre el oeste de Nantes y el este de Sancerre se extiende el Valle del Loira Vouvray es la 3ª región vitivinícola de Francia. 70.000 hectáreas de viñedos en las regiones de Centre, Touraine, Anjou y Nantais producen vino blanco, tinto, rosado, espumoso y tranquilo. El vino de Vouvray se extiende por 8 municipios y 3.000 hectáreas, 2.200 de las cuales están en producción. Los viñedos están plantados en mesetas y laderas que dominan los valles del Brenne y del Loira. Las bodegas están enclavadas en la piedra de Tuffeau.100% Chenin Vouvray
100% Chenin es una variedad de uva muy apreciada que da el Vino blanco de Vouvray. Las viñas crecen en un clima templado hasta que las uvas maduran y su contenido en azúcar y acidez confieren a este Vouvray un equilibrio perfecto. Este vino de Vouvray se vinifica en finas burbujas una vez que la podredumbre noble o botrytis ha permitido recoger las uvas, ricas en aromas. Una vez finalizado el periodo de vinificación, este Vouvray dulce se sirve con muchos platos deliciosos y es el acompañamiento perfecto de postres o foie gras.Método de vinificación del vino Chenin de Vouvray
El afrutado vino Vouvray Chenin Blanc contiene finas burbujas. Esta efervescencia se obtiene mediante un método tradicional más conocido como "Método Champenoise". El vino se somete a una segunda fermentación en botella, conocida como prise de mousse. Durante la fermentación se produce un gas natural que se mezcla con el vino para producir las finas burbujas. El vino madura durante doce meses en lizos en las bodegas de Tuffeau. Este Vouvray espumoso se diferencia de otros vinos de burbujas finas en que su efervescencia es más ligera. Está clasificado como A.O.P. y se presenta en botellas de Vouvray brutsemiseco, seco o meloso.Vouvray tranquilo
Este Vouvray alambique debe su nombre al Vouvray de burbujas finas. Se elabora a partir de la primera fermentación natural del mosto. El Vouvray tranquille se elabora a partir de uvas Chenin Blanc cultivadas en suelos arcillo-calcáreos de clima templado. Las uvas se vendimian cuando el tiempo es seco y soleado para limitar el riesgo de enfermedades y podredumbre. El vino Vouvray Tranquille puede ser seco, semiseco, dulce o incluso un Vouvray dulce cuando su contenido en azúcar alcanza o supera los 60 g de azúcar, que pueden llegar a más de 100 g por litro.Más información Vouvray
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Nuestras últimas ventas de vinos Vouvray
Domaine du Clos Naudin - Vouvray Moelleux 2018
96/100 RVF
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96/100 Bettane & Desseauve
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91/100 Vinous
Magnífico Vouvray dulce, preciso y delicado, con notas de plátano muy maduro y un toque de caramelo. Notable equilibrio de acidez y azúcar, sin pesadez.
Domaine du Clos Naudin - Vouvray Extra Brut 2019 - Méthode Traditionnelle
4/5 (1 opinión)
Encontramos la frescura de la variedad de uva con notas de limón y almendra sobre un fondo mineral. Ideal como aperitivo, especialmente con rillettes de pescado u otros aperitivos "marineros".
Domaine du Clos Naudin - Vouvray Moelleux Réserve 2018
4,7/5 (11 opiniones)
98/100 Bettane & Desseauve
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96/100 RVF
"Elaborada a partir de uvas botritizadas y pasificadas, quintaesencia de la finca, la Cuvée Réserve solo se produce en añadas excepcionales. Por esta razón, Vincent y Philippe Foreau sacrificaron una gran parte de la cosecha seca de 2018 para esta cuvée excepcional, donde los 132 gramos de azúcar residual están absolutamente dinamizados por una tensión mineral muy pura. A continuación, el vino se asienta voluptuosamente. Su cuerpo es majestuoso a la vez que ágil y vivaz. Los aromas persistentes de mango, ron, vainilla y azafrán, con un toque de tiza, se acumulan en un final impresionante. Volveremos a encontrarlo dentro de 50 años". (Le Guide Bettane + Desseauve).
Domaine du Clos Naudin - Vouvray demi-sec 2018
4,8/5 (4 opiniones)
97/100 Vinous
"El Vouvray Demi-Sec 2018 es una nube de Chenin Blanc que llena la boca como un fantasma flotante de pura fruta. Es casi ingrávido, pero su atractivo es hipnotizante. Fino, transparente, con sabores que recuerdan a la pera fresca y a la manzana madura. Es un conjunto armonioso. Ojalá pudiera disfrutar de un demi-sec como éste todos los días". (Vinous A. Galloni)
Domaine Vincent Carême - Vouvray demi sec Tendre 2022
4/5 (1 opinión)
91/100 RVF
"Con sus azúcares residuales bien integrados, Tendre es una deliciosa interpretación de la Chenin, con un equilibrio suave, puro, goloso y mineral". (Le Guide RVF 2025). Combinará de maravilla con platos más bien delicados.
Domaine Vincent Carême - Vouvray Pétillant Brut 2022
90/100 Vinous
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89/100 RVF
El Vouvray Brut de Vincent Carême tiene burbujas finas y aromas afrutados y sutilmente tostados. Un Chenin elegante, chispeante y equilibrado, que podrá degustar bien frío en aperitivos y cócteles festivos.
Domaine Vincent Carême - Vouvray sec Le Peu Morier 2023
5/5 (1 opinión)
92/100 Coup de Cœur RVF
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94/100 Vinous
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92/100 Bettane & Desseauve
Le Peu Morier es un Vouvray fresco y mineral con una nariz de fruta blanca y flores. Rico en boca, la fruta se apoya en una suave madera, con un magnífico equilibrio en el final. ¡Un gran blanco que puede esperar unos años en bodega!
Domaine Vincent Carême - Vouvray sec 2023
90/100 Vinous
Una bonita botella del Loira, con delicados aromas de fruta blanca. En boca, el vino es increíblemente sabroso, con una tensión y una mineralidad encantadoras. Este vino ofrece un equilibrio perfecto.
Domaine du Clos Naudin - Vouvray blanc Sec 2022
5/5 (2 opiniones)
92/100 RVF
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93/100 Bettane & Desseauve
Los 5g de azúcar residual de este vino seco son borrados y apoyados por una fina acidez y amargos, aportando equilibrio y digestibilidad. En boca es sedoso, delicado y fino. Este vino ofrece un equilibrio perfecto.
Domaine du Clos Naudin - Vouvray Moelleux Réserve 2020
96/100 RVF
"El carácter soleado de la añada se ha diluido, con magníficos matices de especias y fruta confitada. La sensación calcárea y salina en el paladar es impresionante. Ya increíblemente goloso, envejecerá con extrema elegancia". (Le guide RVF 2023). Una de las joyas de la propiedad.
Domaine Vincent Carême - Vouvray Pétillant Plaisir Ancestral 2020
3/5 (1 opinión)
Cuvée Ancestrale remonta los orígenes de la elaboración de vinos espumosos en Vouvray. Con sus finas burbujas, este Chenin espumoso se abre en nariz con notas de cítricos ligeramente asados y turrón. Envejecido durante 24 meses en lías, el vino es cremoso, con un final vigorizante. Un burbujeante original, ¡perfecto para entendidos!
Domaine Vincent Carême - Vouvray sec Le Clos 2018
4/5 (4 opiniones)
92/100 RVF
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16/20 Bettane & Desseauve
"La poderosa plenitud de este Clos y los amargos del final necesitan relajarse en botella. La longitud atestigua la complejidad del terruño. Un vino para guardar. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Esta cuvée no se produce todos los años, ¡no se la pierda!
Domaine Vincent Carême - Vouvray moelleux 2016
4,5/5 (2 opiniones)
17/20 RVF
"Una increíble frescura enérgica emana de este meloso 2016, una añada cuya tensión eleva magníficamente los vinos". (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) Vendimiado en sobremaduración, este Chenin Blanc revela una elegante concentración de aromas y azúcares, con notas de pera y membrillo. La acidez natural de la variedad confiere a este Vouvray dulce un excelente equilibrio.
Domaine Vincent Carême - Le Peu Morier 2014
4/5 (2 opiniones)
16,5/20 RVF
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15/20 Bettane & Desseauve
"Aromas de ciruela mirabel, con un toque de curry y caramelo en este vino ambicioso y meticuloso, enriquecido por sus lías. Ofrece masticabilidad y una estructura limpia, hábilmente subrayada por la madera: su equilibrio es muy superior al del 2013." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)
Bourillon Dorléans - La Levrière 2014 (Moelleux)
4/5 (1 opinión)
Con sutiles notas melosas, esta cuvée melosa expresa una frescura notable. La acidez controlada y los sabores de frutas exóticas se combinan con elegancia en esta botella. La Levrière es un Vouvray suave, sin pesadez, que puede disfrutarse en cualquier ocasión.
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