1jour1vin

Dog Point - Malborough Sauvignon Blanc Section 94 2018

Nueva Zelanda

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

96/100

Decanter

-

95/100

James Suckling

-

94/100

Vinous

Nueva Zelanda
sauvignon
pureza
ceviche

"Elaborado a partir de la mayor parcela ecológica de Nueva Zelanda, ¡disfrute de un vino premium aclamado por la crítica!"

"Ivan Sutherland y James Healy se conocieron en Cloudy Bay y unieron sus fuerzas para fundar esta finca en 2004. Section 94 procede de una parcela del viñedo de Dog Point, el mayor de Nueva Zelanda con certificación ecológica. La fruta se recoge a mano, se prensa en racimos enteros, se fermenta y envejece con levaduras salvajes en viejas barricas de roble francés durante 18 meses. Embotellado sin clarificar. Roger Jones: La nariz lo dice todo: una delicada fragancia de crujientes frutas blancas de hueso, delicadas notas herbáceas, cítricos limpios y crujientes. Un clásico. Freddy Bulmer: Nariz bastante suave que muestra una buena evolución, pero sigue siendo un vino fresco y vibrante. Cremoso e inteligente, buena textura, buen peso en el paladar, deliciosa especia dulce. Cat Lomax: Avellana, tostado sabroso, toques de especias con un poco de fósforo tostado. Ponche, profundidad, cítricos redondeados, mango seco, avellana. Textura cremosa, frescura y relieve. 2024-2034" (Decanter 2023) - Envase de rosca

Características

Dominio

Dog Point

Variedad

Sauvignon Blanc Section 94

Cosecha

2018

Denominación

Malborough

Región

Nueva Zelanda

Cepas

100% Sauvignon Blanc

Tierra

Suelos arcillosos y limosos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado lento, embotellado sin clarificación y con filtración mínima

Cría

18 meses en barricas viejas de roble francés

Graduación alcohólica

14%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo pálido con tintes plateados, disco brillante

Nariz

Efluvios de cítricos, mango y melocotón blanco, acompañados de notas de galleta y un toque ahumado.

Boca

Ataque cremoso y redondo, estructura precisa, sabores de fruta blanca, cáscara de mandarina, avellana fresca, complementados con notas herbáceas, final largo de gran complejidad aromática.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2029

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con ceviche de pescado, pollo al estragón, queso de cabra fresco...

Dog Point

Más información Dog Point

Malborough

Más información Malborough

Opinión de los expertos

Decantador

Decanter

Calificación del vino (guía 2023) 96/100

Sobre el vino :

Ivan Sutherland y James Healy se conocieron en Cloudy Bay y unieron sus fuerzas para fundar esta finca en 2004. Section 94 procede de una parcela del viñedo de Dog Point, el mayor de Nueva Zelanda con certificación ecológica. La fruta se recoge a mano, se prensa en racimos enteros, se fermenta y envejece con levaduras salvajes en viejas barricas de roble francés durante 18 meses. Embotellado sin clarificar. Roger Jones: La nariz lo dice todo - una delicada fragancia de crujientes frutas blancas de hueso, delicadas notas herbáceas, cítricos limpios y crujientes. Un clásico. Freddy Bulmer: Nariz bastante suave que muestra una buena evolución, pero sigue siendo un vino fresco y vibrante. Cremoso e inteligente, buena textura, buen peso en el paladar, deliciosa especia dulce. Cat Lomax: Avellana, tostado sabroso, toques de especias con un poco de fósforo tostado. Ponche, profundidad, cítricos redondeados, mango seco, avellana. Textura cremosa, frescura y relieve. 2024-2034

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Calificación del vino (guía 2024 ) 94/100

Sobre el vino :

El Sauvignon Blanc Sección 94 2018 empieza a imponerse, mostrando concentración y estructura. Es un estilo sofisticado y serio que no se basa en los tioles naturales del Sauvignon Blanc, sino en la fruta contenida, los aromas de la vinificación y la crianza en botella, creando complejidad. Cabe esperar aromas sutiles de nectarina, almendra y lanolina. Es concentrado, compacto, estructurado e intenso, como un dardo abriéndose camino a través del núcleo del vino. La añada 2018 es bastante diferente de las anteriores, con menos reducción, pero también con la decisión de guardar el vino durante 6-7 años (el objetivo para esta cuvée en el futuro), lo que le ha permitido desarrollarse. 2024-2032

James Suckling

James Suckling

Calificación del vino (guía 2021 ) 95/100

Dominio calificado (guía 2021) Recomendado

Sobre el vino :

Es un vino hermoso y complejo, con rodajas de manzana, limones, masa de pan y sabrosa corteza de pastel. Un poco de hierba. Aún sutil y complejo, pero con gran intensidad. Cuerpo medio. Buen equilibrio ácido y excelente final. Pimienta blanca. Seco. Sigue siendo excelente. Beber ahora. Tapón de rosca.

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