Alves de Sousa - Quinta Da Gaivosa Porto Blanc 10 ans d'âge (50cl)
Portugal
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Muy complejo en nariz, con notas herbáceas y especiadas, así como aromas de piel de naranja seca, jarabe de arce y almendras. Con cuerpo y refinado por el envejecimiento, el paladar del Oporto Blanco Quinta Da Gaivosa presenta notas de mermelada, caramelo y frutos secos. Un buen queso Roquefort será su acompañante ideal.
Características
Dominio
Alves de Sousa
Variedad
Quinta Da Gaivosa Porto Blanc 10 ans d'âge 50cl
Denominación
Porto
Región
Portugal
Cepas
Malvoisie fine, Viosinho, Gouveio et d'autres
Tierra
Viñedos en terrazas, cerca del río Duero
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Fermentación con los hollejos a 24-28ºC durante 3-4 días, interrumpiendo la fermentación con la adición de "Aguardente" (aguardiente de vino de 77% de alcohol).
Cría
10 años en barricas de roble
Graduación alcohólica
19.5%
Azúcares residuales
97 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Color ámbar
Nariz
Muy complejo, con hierbas, especias, piel de naranja seca, jarabe de arce y almendras.
Boca
Con cuerpo y refinado por el envejecimiento, con notas de mermelada, caramelo y frutos secos
Servir
AT 11-13°C
Maridaje
Ideal con un queso azul (como el Roquefort), o un postre a base de manzana o albaricoque...
Alves de Sousa
Porto
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. ERIC E. Publicado el 01/07/2023
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Nota y asesoramiento de M. LAURENT J. Publicado el 23/06/2023
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