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Este Oporto se elabora como un Vintage y, como él, lleva la tipicidad de un año. Sin filtrar, es muy accesible e inmediato, ofreciendo una explosión de frutos rojos en el paladar con una sólida estructura tánica y un final largo y armonioso. Suave, seguirá evolucionando en botella.
Características
Dominio
Quinta do Noval
Variedad
Single Vineyard
Cosecha
2007
Denominación
Porto
Región
Portugal
Cepas
issus à 100% du vignoble de Quinta do Noval
Tierra
suelos de esquisto más o menos mezclados con arcilla
Viticultura
Enfoque de alta calidad (cualificado A)
Vendimia
manual
Vinificación
en los lagares, las cubas de piedra tradicionales de la Quinta
Cría
al menos 4 años en barril
Graduación alcohólica
19,5%
Degustación y maridaje
Ojo
color intenso
Nariz
afrutado, intenso y evolucionado
Boca
una explosión de fruta roja en el paladar con una sólida estructura tánica y un final largo y armonioso
Servir
a 12-14°C
Abrir
¡y servir!
Beber de
2013
Beber antes
2030
Maridaje
A déguster sur un dessert, du chocolat noir, seul en fin de repas...<br/>