Notas : La Revue du Vin de France 17/20, Por amor al Oporto 93-95+/100, Wine Enthousiast 92/100, Stephen Tanzer 92/100, Wine & Spirits 92/100, Wine Spectator 90/100, Robert Parker 89/100
"Este vino de entrada de gama de Noval ya muestra el potencial de esta ilustre finca. La nariz es magnífica, combinando nobles aromas vegetales con fruta bien definida, seguida de una frescura evocada por un toque de tomillo limonero. Una bella complejidad aromática y una sustancia precisa forman un conjunto grácil y elegante, aunque la densidad no sea su mejor baza" (La Revue du Vin de France).
Características
Dominio
Quinta do Noval
Variedad
Silval Vintage
Cosecha
2007
Denominación
Porto
Región
Portugal
Cepas
Touriga Nacional, Tinto Cão, Touriga Franca, Sousão
Tierra
suelos de esquisto más o menos mezclados con arcilla
Viticultura
Enfoque de alta calidad (cualificado A)
Vendimia
manual
Vinificación
las uvas se estrujaron y fermentaron en las tradicionales cubas de piedra de la Quinta, conocidas como lagares
Cría
18 meses en barricas viejas de madera
Graduación alcohólica
19,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí intenso
Nariz
bouquet muy seductor, frutado vigoroso y taninos sedosos
Boca
es untuoso, elegante y abierto. Listo para beber joven, también tiene la estructura necesaria para envejecer en botella durante muchos años.
Servir
a 12-14°C
Abrir
¡y servir!
Beber de
2013
Beber antes
2030 y más allá
Maridaje
Está especialmente bueno con postres, chocolate negro, queso o solo al final de una comida...
Quinta do Noval
Porto
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
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