Notes : La Revue du Vin de France 17/20, For The Love of Port 93-95+/100, Wine Enthousiast 92/100, Stephen Tanzer 92/100, Wine & Spirits 92/100, Wine Spectator 90/100, Robert Parker 89/100
« Cette entrée de gamme dans l’univers des vins de Noval nous donne déjà le potentiel de cet illustre domaine. Le nez est magnifique, mêlant un beau végétal noble et un fruit bien défini, relayé par une fraîcheur évoquée par une note de thym citron. Une belle complexité aromatique et une matière précise forment un ensemble gracieux et élégant même si la densité n’est pas son atout majeur » (La Revue du Vin de France)
Características
Dominio
Quinta do Noval
Variedad
Silval Vintage
Cosecha
2007
Denominación
Porto
Región
Portugal
Cepas
Touriga Nacional, Tinto Cão, Touriga Franca, Sousão
Tierra
suelos de esquisto más o menos mezclados con arcilla
Viticultura
Enfoque de alta calidad (cualificado A)
Vendimia
manual
Vinificación
les raisins ont été foulés au pied et fermentés dans les cuves en pierre traditionnelles de la Quinta, appelées lagares
Cría
18 mois en fûts de bois ancien
Graduación alcohólica
19,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí intenso
Nariz
bouquet très séduisant, un fruité vigoureux et des tannins soyeux
Boca
présente de l’onctuosité, de l’élégance, de l’ouverture. Prêt à boire jeune, il présente aussi une structure lui permettant de vieillir en bouteille pendant de nombreuses années.
Servir
a 12-14°C
Abrir
¡y servir!
Beber de
2013
Beber antes
2030 y más allá
Maridaje
Il s’apprécie particulièrement sur un dessert, avec du chocolat noir, sur un fromage, seul en fin de repas...
Quinta do Noval
Porto
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Dominio anotado Recomendado (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Comentarios de los clientes
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