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Domaine Richeaume - Les Terrasses 2011

Provenza

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

Este tinto fino revela aromas que van de la vainilla ahumada a la fruta fresca y luego confitada, con un alto nivel de concentración. Estos aromas son más expresivos en boca, gracias a su riqueza, y equilibrados por el apretado tejido de taninos sedosos, en un registro de fruta confitada. Un vino con buena longitud.

Características

Dominio

Domaine Richeaume

Variedad

Les Terrasses

Cosecha

2011

Denominación

Vin de France

Región

Provenza

Cepas

100% Syrah

Tierra

arcilla-caliza

Viticultura

agricultura ecológica

Vendimia

manual

Vinificación

fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

Cría

100% madera americana nueva

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

color rojo oscuro intenso

Nariz

explota con aromas que van de la vainilla ahumada a la fruta fresca y confitada, alto nivel de concentración

Boca

aromas más expresivos gracias a su riqueza, equilibrados por el apretado tejido de taninos sedosos, notas de fruta confitada, buena longitud

Servir

a 15-17°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2015

Beber antes

2022

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con carnes rojas, carnes a la parrilla, cordero, quesos...

Domaine Richeaume

Más información Domaine Richeaume

Vin de France

Más información Vin de France

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2013) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Esta finca, a los pies del Monte Sainte-Victoire, es propiedad de la familia Hoesch. Se cultiva de forma ecológica y ofrece una gama de vinos tintos a base de Cabernet Sauvignon y Syrah. Los vinos son potentes y bien envejecidos, con elegancia y la dosis justa de frescor afrutado.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Finca calificada con 5*Estrellas (Producción excepcional)

Sobre el bodega :

En 1972, Henning Hoesch y su esposa Julia descubrieron esta finca abandonada al pie del acantilado de Sainte-Victoire. Replantaron el viñedo y empezaron a cultivar sus primeras parcelas de agricultura ecológica en tres hectáreas de terreno. Con el paso de los años, crearon grandes parcelas en terrazas en los terruños más prometedores, que hoy producen las uvas de los grandes vinos de la propiedad, "Les Terrasses" y "Cuvée Columelle". El enfoque holístico, la vinificación natural y la agricultura ecológica en los viñedos son tan importantes para él como la calidad de sus vinos. Tan entusiasta como su padre, Sylvain Hoesch, nacido en 1970, se incorporó a la propiedad en 2001. Gestiona la propiedad y el viñedo, que ahora abarca 27 hectáreas, con el mismo rigor y los mismos estándares de calidad que su padre. Ha decidido amparar toda la producción de 2008 bajo la IGP (Indicación Geográfica Protegida), que ha sustituido a la etiqueta "Vin de Pays".

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine clasificado (guía 2015) 2*Estrellas (Estas grandísimas fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

Esta finca está magníficamente situada en el pueblo de Puyloubier, a los pies del Monte Sainte-Victoire, en un entorno natural de tierra roja. Su historia se remonta cuarenta años atrás. Henning Hoesch, de origen alemán y profesor de derecho canónico en la Universidad de Aix-en-Provence, compró esta finca de 65 hectáreas, que nunca antes había sido cultivada. Plantó 3 hectáreas de viñedo y experimentó con la agricultura ecológica (certificada en 1972). Muy pronto, los vinos destacaron por su cuerpo intenso y su potencia. En los años siguientes, su estilo se afinó gracias a una vinificación y una madera mejor controladas. Al igual que los grandes viticultores, el respeto de la tierra y la no intervención en la viticultura se combinan con las herramientas modernas de vinificación. Como resultado, la bodega está equipada con herramientas de alto rendimiento para crear las famosas cuvées Les Terrasses y Columelle, que clasificamos entre los dos mejores tintos de Provenza. En función de la inspiración que le ofrece la añada, su hijo Sylvain elabora otras cuvées más originales, poniendo de relieve el excepcional patrimonio vegetal que constituye el viñedo de Richeaume. Cabe señalar, no obstante, que los precios están subiendo mucho...

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