Domaine Richeaume - Les Terrasses 2011
Provenza
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Este tinto fino revela aromas que van de la vainilla ahumada a la fruta fresca y luego confitada, con un alto nivel de concentración. Estos aromas son más expresivos en boca, gracias a su riqueza, y equilibrados por el apretado tejido de taninos sedosos, en un registro de fruta confitada. Un vino con buena longitud.
Características
Dominio
Domaine Richeaume
Variedad
Les Terrasses
Cosecha
2011
Denominación
Vin de France
Región
Provenza
Cepas
100% Syrah
Tierra
arcilla-caliza
Viticultura
agricultura ecológica
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas
Cría
100% madera americana nueva
Graduación alcohólica
13,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color rojo oscuro intenso
Nariz
explota con aromas que van de la vainilla ahumada a la fruta fresca y confitada, alto nivel de concentración
Boca
aromas más expresivos gracias a su riqueza, equilibrados por el apretado tejido de taninos sedosos, notas de fruta confitada, buena longitud
Servir
a 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2022
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas, carnes a la parrilla, cordero, quesos...
Domaine Richeaume
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2013) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Esta finca, a los pies del Monte Sainte-Victoire, es propiedad de la familia Hoesch. Se cultiva de forma ecológica y ofrece una gama de vinos tintos a base de Cabernet Sauvignon y Syrah. Los vinos son potentes y bien envejecidos, con elegancia y la dosis justa de frescor afrutado.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada con 5*Estrellas (Producción excepcional)
Sobre el bodega :
En 1972, Henning Hoesch y su esposa Julia descubrieron esta finca abandonada al pie del acantilado de Sainte-Victoire. Replantaron el viñedo y empezaron a cultivar sus primeras parcelas de agricultura ecológica en tres hectáreas de terreno. Con el paso de los años, crearon grandes parcelas en terrazas en los terruños más prometedores, que hoy producen las uvas de los grandes vinos de la propiedad, "Les Terrasses" y "Cuvée Columelle". El enfoque holístico, la vinificación natural y la agricultura ecológica en los viñedos son tan importantes para él como la calidad de sus vinos. Tan entusiasta como su padre, Sylvain Hoesch, nacido en 1970, se incorporó a la propiedad en 2001. Gestiona la propiedad y el viñedo, que ahora abarca 27 hectáreas, con el mismo rigor y los mismos estándares de calidad que su padre. Ha decidido amparar toda la producción de 2008 bajo la IGP (Indicación Geográfica Protegida), que ha sustituido a la etiqueta "Vin de Pays".
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2015) 2*Estrellas (Estas grandísimas fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Esta finca está magníficamente situada en el pueblo de Puyloubier, a los pies del Monte Sainte-Victoire, en un entorno natural de tierra roja. Su historia se remonta cuarenta años atrás. Henning Hoesch, de origen alemán y profesor de derecho canónico en la Universidad de Aix-en-Provence, compró esta finca de 65 hectáreas, que nunca antes había sido cultivada. Plantó 3 hectáreas de viñedo y experimentó con la agricultura ecológica (certificada en 1972). Muy pronto, los vinos destacaron por su cuerpo intenso y su potencia. En los años siguientes, su estilo se afinó gracias a una vinificación y una madera mejor controladas. Al igual que los grandes viticultores, el respeto de la tierra y la no intervención en la viticultura se combinan con las herramientas modernas de vinificación. Como resultado, la bodega está equipada con herramientas de alto rendimiento para crear las famosas cuvées Les Terrasses y Columelle, que clasificamos entre los dos mejores tintos de Provenza. En función de la inspiración que le ofrece la añada, su hijo Sylvain elabora otras cuvées más originales, poniendo de relieve el excepcional patrimonio vegetal que constituye el viñedo de Richeaume. Cabe señalar, no obstante, que los precios están subiendo mucho...
Comentarios de los clientes
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