Domaine Richeaume werd in 1972 overgenomen door Henning Hoesch, die zijn eerste biologische percelen begon te verbouwen op drie hectare grond, in een tijd dat de labels 'biologisch' en 'ecologisch' nog onbekend waren. In de loop der jaren creëerde hij grote terrasvormige percelen op de meest veelbelovende terroirs, die vandaag de dag de druiven produceren voor de grote wijnen van het domein.
Net zo enthousiast als zijn vader kwam Sylvain Hoesch in 2001 bij Domaine Richeaume nadat hij oenologie had gestudeerd in Marseille en solide ervaring had opgedaan in gerenommeerde domeinen in Australië en Californië. Vandaag beheert hij het domein en de wijngaard met dezelfde strengheid en kwaliteitsnormen als zijn vader, en toont hij ook veel karakter en koppigheid.
Dankzij het microklimaat, de speciale bodem en de biologische landbouw creëert Domaine Richeaume echte terroirwijnen. Bovendien onderstreept de keuze van druivenrassen deze claim: Cabernet sauvignon uit Bordeaux en Syrah uit de Rhône hebben zich vanaf het begin thuis gevoeld onder de Provençaalse zon. Daarnaast worden de lokale wijnstokken - Grenache, Cinsault en Carignan, waarvan sommige wel 60 jaar oud zijn - bewaard en gecultiveerd. Wat de witte wijnen betreft, zijn de Clairette-aanplantingen uit de jaren 1950 aangevuld met Sauvignon Blanc en Viognier.Appellatie Alleen deze vrijheid van decreten maakt het mogelijk om 'persoonlijke' wijnen met een sterk karakter te produceren.
Deze fijne rode wijn onthult aroma's gaande van rokerige vanille tot vers en gekonfijt fruit, met een hoge concentratie. In de mond zijn deze aroma's expressiever, dankzij hun rijkdom, en in evenwicht gehouden door het strakke vlechtwerk van zijdezachte tannines, in een register van gekonfijt fruit. Een wijn met een goede lengte.
Dit zeer charmante wit is de vrucht van een kwartet zeer expressieve druivenvariëteiten, waarin Clairette en Rolle domineren, wat zorgt voor een mineraal karakter met een subtiele bloemige en honingzoete afdronk. Een goede zuurgraad brengt toetsen van witte perzik en mango naar voren, waardoor de rondheid elegant en aanhoudend is. Nog steeds erg lekker!
"We zijn aangenaam verrast door de rode wijnen, die veel minder houtachtig zijn. Het fruit is smakelijk op de Cuvée Columelle 2012, met zuren op de afdronk". (Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Een rode wijn met toetsen van vers gesneden kersenhout, neigend naar discreet kreupelhout, met een zeer goed bewaarpotentieel!
Domaine Richeaume onderscheidt zich door de kwaliteit van zijn witte wijnen. Bij het proeven is het duidelijk dat ze hun wijnen volledig onder controle hebben en dat ze zorgvuldig worden gerijpt. Tonen van wit fruit, citrus en hints van vanille karakteriseren de cuvée Columelle, die een echte tafelgenoot zal zijn. Geniet er bijvoorbeeld van bij risotto met zeevruchten...
Met zijn mooie paarse kleur heeft de Cuvée Tradition een complexe neus, met toetsen van kruiden en rijp fruit. Mooie nuances van rood fruit in de mond, met stevige, licht kruidige tannines. Een vrij lange rode wijn die zich goed zou moeten ontwikkelen. Het ontdekken waard!
Deze fijne cuvée van Syrah distilleert de aroma's van de druivenvariëteit, gehuld in een verleidelijke houtachtigheid die een prachtige combinatie biedt van truffelachtige en houtachtige geuren van rood fruit. In de mond komen toetsen van rijpe vijgen, vanille, morellen en cacao harmonieus samen. Een volle, rijke, geconcentreerde wijn met zachte, krachtige tannines omringd door rood fruit.
Deze bijzondere wijn toont alle kracht van deze vaak over het hoofd geziene druivensoort. Cuvée Carignan is een karaktervolle wijn, krachtig en met een fijne afdronk. Hij heeft er baat bij om een beetje te luchten voor hij op dronk. Hij heeft ook een goed bewaarpotentieel.
Een mooie, frisse en heerlijke witte wijn, met een grote aromatische finesse die fruit en substantie in balans brengt. In de mond vrij rond, vet en zacht, maar zonder overdaad. Een charmante wijn bij uitstek, zonder nervositeit, fijn en evenwichtig. Een witte aperitiefwijn!