Villa Minna Vineyard - Minna Vineyard 2008

Name: Viñedo Villa Minna - Viñedo Minna 2008
Brand: Villa Minna Vineyard
Rating: 4.2 (5 reviews)

Vin de Table|Vino blanco

Provenza

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

4.2/5 (5 clientes)

Puntuación : Gault Millau 17/20, RVF 16/20
"Qué frescura tan encantadora, con manzana y cítricos, salvia, anís, almendra y grosella. Un vino soberbio, naturalmente relajado pero potente". (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)

Características

Dominio

Villa Minna Vineyard

Variedad

Minna Vineyard

Cosecha

2008

Denominación

Vin de Table

Región

Provenza

Cepas

45% Vermentino, 36% Roussanne, 19% Marsanne

Tierra

suelo formado por roca calcárea, caracterizado por numerosos fósiles

Viticultura

viñedo en su tercer año de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

manual

Vinificación

en barricas de roble y pequeñas cubas de acero inoxidable (15 hl), variedad de uva por variedad de uva

Cría

en cubas de acero inoxidable de pequeño volumen durante el 60% de la cosecha y en barricas de roble sobre lías finas

Degustación y maridaje

Ojo

color amarillo pálido

Nariz

con notas de manzana, cítricos, salvia y anís.

Boca

Vino soberbio, relajado pero potente.

Servir

a 10-12°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2012

Beber antes

2014

Maridaje

A déguster à l'apéritif, sur des salades, des fromages... <br/>

Viñedo Villa Minna

Más información Villa Minna Vineyard

Vino de mesa

Más información Vin de Table

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2015) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Situada entre Aix y Salon-de-Provence, esta finca de 15 hectáreas bordea la Vía Aurelia. Las viñas están cubiertas de hierba natural, los tratamientos son limitados y están prohibidos los herbicidas, pesticidas y abonos químicos. Las uvas se vendimian a mano y se transportan en cajas.

Guide des Vins Gault & Millau

Finca calificada con 4*Estrellas (producción de muy alta calidad)

Sobre el bodega :

La finca está situada entre Aix y Salon-de-Provence, sobre suelos calcáreos. Poda corta, despampanado, laboreo del suelo, vendimia manual; vinificación en pequeños volúmenes con levaduras indígenas, un poco de roble para permitir el desarrollo aromático de los vinos durante 24 meses. Este es, en resumen, el tratamiento preferido para este "Vin de Pays".

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Fincas calificadas (guía 2015) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).

Sobre el bodega :

Minna y Jean-Paul Luc se hicieron cargo de esta propiedad en 1999. Situada en Saint-Cannat, las 15 hectáreas están plantadas con Syrah, Cabernet Sauvignon y Mourvèdre, así como Vermentino (o Rolle), Roussanne y Marsanne para los blancos. El viñedo se ha convertido a la agricultura ecológica desde 2009 (la primera cosecha certificada será la de 2012), y se cuida con esmero, con podas cortas que dan lugar a bajos rendimientos en un terruño pobre en caliza. La vinificación en pequeños recipientes y la crianza en barricas bordelesas producen vinos de gran constitución, que ofrecen mucho estilo y personalidad, lejos de cualquier carácter tecnológico. Además, los vinos envejecen durante mucho tiempo. Las botellas no salen al mercado hasta pasados cinco años en el caso de los tintos y tres en el de los blancos. Todos los vinos de la finca necesitan ser aireados durante mucho tiempo, y la decantación sólo puede hacerles bien.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

4.2/5

de 5 opiniones

Nota y consejo de M. WILLIAM F. Publicado el 04/11/2012

Es un vino de mesa sorprendentemente complejo. La crianza en barrica está sutilmente presente. Descubrí este vino por primera vez en un restaurante con estrellas Michelin de Aix-en-Provence. Es obviamente un signo de calidad que el sumiller de un restaurante así lo haya seleccionado para su carta de vinos, ¿no es así :) ? Me gusta disfrutar de este vino con cigalas, pescado al horno, salmón asado con ajedrea o estragón, o simplemente con queso.