94/100
RVF
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2*Coup de Coeur
Hachette
"El 2017 consigue conservar una armonía y una frescura notables (RVF 2022).
Favorito "Una novedad para Pibarnon y este Bandol elaborado con 90% Mourvèdre y 10% Garnacha, madurado de 18 a 20 meses en barrica. Un bello color rubí, una nariz compleja e intensa, vegetal, amaderada, afrutada (fruta negra, naranja amarga), especiada (cilantro, pimienta): es una introducción de lo más atractiva. Lo que sigue no decepciona: el paladar, típico de su terruño, deleita por su volumen, su densidad, sus taninos muy presentes pero notablemente sedosos, y su final largo y finamente cacaotero. Un excelente representante de la denominación, con un carácter tan firme como debe ser". (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Características
Dominio
Château de Pibarnon
Cosecha
2017
Denominación
Bandol
Región
Provenza
Cepas
90% Mourvèdre, 10% Grenache
Tierra
Suelo triásico con un contenido muy alto de piedra caliza
Viticultura
Superficie de 20 ha de terrazas en ladera, rendimiento de 34 hl/ha
Vendimia
Manual en cajas de 20 kg
Vinificación
Punzonado manual diario del sombrero para extraer suavemente los finos taninos, fermentación seguida de un larguísimo periodo de encubado antes del escurrido.
Cría
18 meses en barricas de roble
Degustación y maridaje
Ojo
Color profundo y oscuro
Nariz
Aromas intensos de fruta madura, especias y sutiles notas florales.
Boca
Con cuerpo, complejo y goloso, elegante frescor mentolado, taninos aterciopelados, armonía entre potencia y elegancia
Servir
Decantar a 17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2035
Maridaje
Disfrútelo con magret de pato, costilla, paletilla de cordero...
Castillo de Pibarnon
Bandol
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2016) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
El castillo de Pibarnon es una bastida del siglo XVIII situada a 300 metros sobre el nivel del mar, en un vasto anfiteatro frente al mar, en una colina donde antaño se encontraba el antiguo telégrafo óptico que unía Tolón con París. Desde aquí se domina todo el viñedo e incluso los pueblos de La Cadière y Le Castellet. Fue esta extraordinaria vista la que enamoró a Henri y Catherine de Saint-Victor hace casi 30 años. El terruño, absolutamente único, podría constituir una denominación en sí mismo, ya que el suelo es muy especial, compuesto por una alta proporción de caliza del Trias, una característica geológica a la que se añade la presencia de marga azul que se encuentra en los terruños de Petrus y Château d'Yquem. La finca de 45 hectáreas, hoy hábilmente dirigida por Éric de Saint-Victor, produce principalmente vinos tintos a partir de la variedad de uva Mourvèdre.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2021) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)
Domaine calificado (guía 2016) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Favorito Una novedad para Pibarnon y este Bandol elaborado con 90% Mourvèdre y 10% Garnacha, madurado de 18 a 20 meses en barrica. Un bello color rubí, una nariz compleja e intensa, vegetal, amaderada, afrutada (fruta negra, naranja amarga), especiada (cilantro, pimienta): es una introducción de lo más atractiva. Lo que sigue no decepciona: el paladar, típico de su terruño, deleita por su volumen, su densidad, sus taninos muy presentes pero notablemente sedosos, y su final largo y finamente cacaotero. Un excelente representante de la denominación, con un carácter tan firme como debe ser.
Sobre el bodega :
En 1978, la familia de Saint-Victor (ahora Éric) se instaló en este viñedo de Bandolais, que cultiva con métodos ecológicos no certificados. Tras importantes obras de ampliación, la propiedad cuenta ahora con 50 hectáreas de viñedos plantados en terrazas a 300 metros sobre el nivel del mar, formando un circo orientado al sureste. Una referencia en la denominación Bandol.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2022 ) 94/100
Fincas calificadas (guía 2016) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre el vino :
Este Bandol promete ser brillante, con un cuerpo denso, aterciopelado y perfectamente definido que parece destinado a envejecer durante más de veinte años. En esta añada seca, este 2017 consigue conservar una armonía y una frescura notables.
Sobre el bodega :
Henri de Saint-Victor fundó el Château de Pibarnon en 1978 y, en pocas décadas, lo convirtió en uno de los principales viñedos de Bandol (junto con Tempier y Pradeaux). Desde el año 2000, su hijo Éric está al frente de la propiedad y cultiva 50 hectáreas de viñedos (45 hectáreas de tintos y 5 hectáreas de blancos) en los terruños calcáreos de La Cadière-d'Azur. Produce dos tintos: Château (90% Mouvèdre y 10% Garnacha), destinado al envejecimiento, y el más joven Les Restanques, elaborado a partir de viñas jóvenes con sólo un 70% de Mouvèdre y un 30% de Garnacha. A pesar de algunas irregularidades durante la década de 2000, los tintos, buen portavoz de los vinos de Bandol y de su potencial de envejecimiento, han vuelto a su mejor nivel desde 2010. Hay que decir que, seleccionando parcelas en el corazón de su terruño, Eric de Saint-Victor ha devuelto en las últimas añadas la carnosidad y la plenitud a unos tintos de carácter sedoso y concentrado, con un equilibrio muy civilizado entre la madera y la expresión frutal.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. SEBASTIEN P. Publicado el 17/04/2024
Un poco decepcionado por esta botella, sobre todo por su elevado grado alcohólico. No obstante, los taninos son suaves y prometedores. Se revisará dentro de 5 años...
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Nota y consejos de M. ALAIN D. Publicado el 06/05/2024
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