Château de Pibarnon - Les Restanques 2004

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

El castillo de Pibarnon es una bastida del siglo XVIII situada a 300 metros sobre el nivel del mar, en un vasto anfiteatro frente al mar, en una colina donde antaño se encontraba el antiguo telégrafo óptico que unía Tolón con París. Desde aquí se domina todo el viñedo e incluso los pueblos de La Cadière y Le Castellet. Fue esta extraordinaria vista la que enamoró a Henri y Catherine de Saint-Victor hace casi 30 años. El terruño, absolutamente único, podría constituir una denominación en sí mismo, ya que el suelo es muy especial, compuesto por una alta proporción de caliza del Trias, una característica geológica a la que se añade la presencia de marga azul que se encuentra en los terruños de Petrus y Château d'Yquem. La finca de 45 hectáreas, hoy hábilmente dirigida por Éric de Saint-Victor, produce principalmente vinos tintos a partir de la variedad de uva Mourvèdre.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

En 1978, la familia de Saint-Victor (ahora Éric) se instaló en este viñedo de Bandolais, que cultiva con métodos ecológicos no certificados. Tras importantes obras de ampliación, la propiedad cuenta ahora con 50 hectáreas de viñedos plantados en terrazas a 300 metros sobre el nivel del mar, formando un circo orientado al sureste. Una referencia en la denominación Bandol.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Henri de Saint-Victor fundó el Château de Pibarnon en 1978 y, en pocas décadas, lo convirtió en uno de los principales viñedos de Bandol (junto con Tempier y Pradeaux). Desde el año 2000, su hijo Éric está al frente de la propiedad y cultiva 50 hectáreas de viñedos (45 hectáreas de tintos y 5 hectáreas de blancos) en los terruños calcáreos de La Cadière-d'Azur. Produce dos tintos: Château (90% Mouvèdre y 10% Garnacha), destinado al envejecimiento, y el más joven Les Restanques, elaborado a partir de viñas jóvenes con sólo un 70% de Mouvèdre y un 30% de Garnacha. A pesar de algunas irregularidades durante la década de 2000, los tintos, buen portavoz de los vinos de Bandol y de su potencial de envejecimiento, han vuelto a su mejor nivel desde 2010. Hay que decir que, seleccionando parcelas en el corazón de su terruño, Eric de Saint-Victor ha devuelto en las últimas añadas la carnosidad y la plenitud a unos tintos de carácter sedoso y concentrado, con un equilibrio muy civilizado entre la madera y la expresión frutal.