Château Calissanne Coteaux d'Aix-en-Provence rouge 2022
Provenza
Rojo
Se vende por unidad
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"¡Tipicidad y exquisitez se dan la mano!
Un Coteaux d'Aix-en-Provence con un bonito y luminoso color rojo, que revela una nariz muy expresiva de fruta negra (mora, grosella negra) y regaliz. Un tinto que revela aromas del Mediterráneo, garriga, bayas rojas...
Características
Dominio
Château Calissanne
Cosecha
2022
Denominación
Coteaux d'Aix-en-Provence
Región
Provenza
Cepas
50% Syrah, 40% Cabernet-Sauvignon, 10% Mourvèdre
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo, orientación sur
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Encubado a baja temperatura (10-12°C), maceración en frío durante unos días, fermentación corta y encubado.
Cría
En cubas
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Un bonito y luminoso color rojo
Nariz
Potentes notas de fruta negra (mora, grosella negra) y regaliz
Boca
Fresco y delicioso, con aromas de pimienta negra y grosella negra, buen equilibrio y buena longitud.
Servir
A 16°C
Beber antes
2029
Castillo Calissanne
Cuestas de Aix-en-Provence
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Calissanne se encuentra en Lançon-de-Provence. Esta gran propiedad provenzal se extiende sobre 1100 hectáreas, 110 de las cuales están plantadas de viñas y 60 de olivos, y forma una única superficie cultivada orientada al sur. El terruño se compone de suelos pardos, pedregosos y filtrantes, sobre coluviones calcáreos de Urgonia, muy adecuados para el cultivo de la vid y el olivo. Plantadas en laderas de suave pendiente en 25 parcelas, se utilizan 11 variedades de uva para elaborar los vinos de Calissanne. La historia cuenta que los famosos calissons d'Aix, un manjar a base de pasta de almendras, tienen su origen en una ladera de Calissanne plantada antaño de almendros.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Antigua fortaleza celto-ligur, La Calissanne fue propiedad de la Orden de San Juan de Jerusalén en la Edad Media, de un diputado de Aix en el siglo XVII, de un fabricante de jabón en el siglo XIX y, finalmente, en 2001, del empresario Philippe Kessler, fallecido en 2008. Sophie Kessler-Matière, su esposa, dirige ahora esta vasta propiedad de 1.200 hectáreas, que incluye 60 hectáreas de olivares y un centenar de viñedos, repartidos en 25 parcelas de laderas pedregosas de suave pendiente. Este pilar de la DOC Côteaux-d'Aix, dirigido durante veinticinco años por Jean Bonnet -quien se preocupó mucho por la política de plantación y el mantenimiento de los viñedos-, está ahora dirigido por Christophe Barraud.
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