Château Miraval

Propiedad de Angelina Jolie y Brad Pitt desde 2008, el viñedo Miraval abarca 30 hectáreas de AOC Côtes de Provence, AOC Coteaux Varois y Vin de France (sólo tintos).

La familia Perrin, propietaria del célebre Château Beaucastel en Châteauneuf du Pape, se encarga de la gestión del viñedo y la producción de vino en el Château de Miraval desde 2011.

Aunque la finca confirma que sus viñedos se cultivan de forma ecológica, los vinos no tienen certificación ecológica desde la cosecha de 2012, ya que parte de la uva puede proceder del comercio del vino, que no siempre está certificado.

E l Château de Miraval produce una gama de 4 vinos: un rosado Côtes de Provence, un blanco Côtes de Provence, un blanco Coteaux Varois y un tinto Vin de France. Una vez vinificados, los vinos son embotellados por la familia Perrin, que utiliza equipos de primera calidad para garantizar niveles óptimos de oxígeno disuelto durante el proceso.

Château de Miraval rosado, una verdadera oda al arte

Bastida construida en el siglo XII, situada en Provenza, el Château de Miraval ocupa unas 1.000 hectáreas. Este entorno de viñedos y olivares le transportará. Conocido en todo el mundo, alberga también el estudio Miraval. Este estudio fue creado por el compositor y pianista de jazz Jacques Loussier. No cabe duda de que la finca Miraval tiene un fuerte vínculo cultural.

Grandes mentes se reúnen para hacer grandes vinos

La excelencia compartida exige un rigor constante. Y es la combinación de amantes del vino y del arte la que ha dado lugar al más sublime de los refinamientos. En 2012, un año después de comprar la propiedad, el tándem Jolie-Pitt y el enólogo Perrin impulsaron el vino rosado del Château de Miraval a lo más alto del podio. La revista Wine Spectator lo incluyó entre las 100 mejores cuvées del año. Es un galardón que reconoce la quintaesencia del vino Miraval y recompensa los esfuerzos realizados. ¿Cómo han conseguido los propietarios un nivel de perfección tan alto en tan poco tiempo?

El conocimiento del suelo al servicio de una experiencia inigualable

La familia Perrin, que originalmente trabajaba en el Vaucluse, puso todo su saber hacer en la elaboración del vino Miraval. Los suelos son arcillo-calcáreos. Las viñas de Miraval Côtes de Provence están plantadas en un terreno parcialmente expuesto. La altitud es de 350 metros. El clima fresco y las grandes variaciones de temperatura entre el día y la noche confieren al vino toda su armonía. A la elegancia de las sutiles notas de frutos rojos le suceden notas más alimonadas, salinas y minerales. Lo que nos lleva de nuevo al alma de este lugar.

Cuando la cultura del mosto rima con las rapsodias de los gustos

El vino Miraval de Provence expresa toda la intensidad de la pasión por el arte de sus creadores. Degustar este vino de la finca Miraval hace revivir toda la magia de las hazañas realizadas. De hecho, es como si durante una visita, el momento quedara congelado para siempre, permitiendo que cada nota compuesta en el estudio brille como una oda a los aromas de este elixir. Entonces, ¿cómo captar el espíritu de este elixir, cuáles son sus ingredientes?

Toda la originalidad de una composición para una experiencia de degustación

A continuación se describe lo que caracteriza la autenticidad de Côte de Provence Miraval.

Variedades de uva

Este terruño y la curiosidad y el trabajo de los propietarios han propiciado el cultivo de variedades de uva como : - Cinsault - Garnacha - Rolle - Syrah. Es la combinación de estas variedades de uva en suelos sometidos a grandes variaciones de temperatura, como hemos visto antes, lo que ha dado origen al sutil rosado Côte de Provence Miraval. El resultado es una mezcla que se puede degustar con todo tipo de platos, siempre que se cumplan determinadas condiciones.

¿Cómo debe servirse el vino Miraval?

Para juzgar su finura y frescura, debe servirse : - Entre 8 y 10 °C - Con platos asiáticos, europeos, mexicanos o brasileños, por ejemplo. En conclusión, este vino es un descubrimiento extraordinario, y merece ser clasificado en más de un sentido, entre la gracia y la inventiva.
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