Domaine de la Bégude - IGP Méditerranée Thyrsus rouge 2021
Provenza
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
Wine Enthusiast
-
89/100
RVF
En su forma más simple, la cuvée Thyrsus se vinifica según el método natural, sin sulfuroso añadido ni filtración, y envejece durante 6 meses en ánfora. Una expresión pura de Mourvèdre, con un bouquet mediterráneo, rico en fruta negra y especias, y taninos generosos y crujientes. Toda la exuberancia y frescura del Mourvèdre en botella.
Características
Dominio
Domaine de la Bégude
Variedad
Thyrsus
Cosecha
2021
Denominación
IGP Méditerranée
Región
Provenza
Cepas
Mourvèdre : issu de vignes situées sur le flanc nord de la parcelle “La Brulade”
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo
Viticultura
Certificado ecológico (Ecocert)
Vendimia
Manual en cajas pequeñas
Vinificación
Vino Méthode Nature certificado (menos de 10mg/l de SO2 total) Doble selección, despalillado total, trabajo sobre las bayas con bazuqueos manuales regulares cada 4 horas, seguido de un encubado de 10 días para una extracción fenólica óptima.
Cría
6 meses en ánfora para suavizar, preservar la fruta y la mineralidad
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Granate profundo con reflejos violetas
Nariz
Un bouquet rico y elegante de bayas silvestres, grosellas negras y frambuesas, apoyado por notas especiadas de pimienta negra, tomillo y violetas.
Boca
Taninos generosos y crujientes, un final con una sutil nota tostada y una frescura soberbia.
Servir
AT 16-17°C
Abrir
1/2 h antes
Beber antes
2030
Producción
3.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con embutidos y quesos, carnes estofadas, costilla de ternera o pierna de cordero aromatizada con hierbas provenzales. Tras unos años de maduración, sublimará platos en salsa y caza....
Domaine de la Bégude
Mediterráneo IGP
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
El terruño se compone de suelos margosos y arcillosos sobre un lecho de roca caliza. Guillaume Tari y su esposa dirigen este lugar cargado de historia con corazón y espíritu. Preservando al máximo la naturaleza, producen vinos que hacen honor a su filosofía de que "la calidad es una suma de detalles, cada uno de los cuales requiere rigor". Dado que la variedad reina, la Mourvèdre, tiene el don no sólo de expresar el carácter de su terruño, sino también el de su viticultor, los vinos muestran un rasgo marcadamente bordelés, sofisticado y bien criado, sin traicionar el espléndido y salvaje terruño que domina la Grande Bleue.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2023) 89/100 (Vintage 2020)
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Los bordeleses Guillaume y Soledad Tari están al frente de esta finca de 500 hectáreas, en medio de las cuales se extienden 20 hectáreas de viñedos de cultivo ecológico. Una de las principales características de este viñedo es su altitud. A 410 metros de altitud, La Bégude disfruta de un clima muy diferente al de la costa. Con grandes variaciones de temperatura entre el día y la noche, y una zona ventosa, las uvas de Mourvèdre maduran lenta pero inexorablemente. Y la garnacha adquiere en este terruño "pedregoso" una dimensión que rara vez se encuentra en Bandol. Con potentes aromas de fruta negra y aceituna negra, los tintos (50% del volumen) siguen ofreciendo un espíritu cálido, ¡en el límite superior de la madurez! El rosado siempre destaca por su singular vinosidad. Los tintos de 2019 son admirablemente concentrados, con una fina expresión de fruta. ¡Esperemos que las próximas añadas sigan en la misma línea!
Wine Enthusiast
Calificación 90/100 (Cosecha 2020)
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 30/08/2023
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