Mas de Libian - Cave Vinum 2021
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Este vino blanco se elabora con un 40% de Viognier, un 40% de Roussanne y un 20% de Clairette. Parte de la Roussanne se somete a una maceración de 10 días en contacto con la piel para lograr una mayor intensidad aromática. Esta cuvée tiene una nariz fresca y floral, con notas de frutas exóticas, y un paladar generoso y refrescante. Este blanco de Ardèche es perfecto para degustar con un queso de cabra local.
Características
Bodega
Mas de Libian
Variedad
Cave Vinum
Cosecha
2021
Denominación
Vin de France
Región
Ródano
Cepas
40% Viognier, 40% Roussanne, 20% Clairette
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Biodinámica certificada
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado neumático, decantación en frío (12-14°C) durante 12 horas, trasiego con reincorporación de las lías finas, fermentación a 18-20°C.
Cría
Clairette: fermentación alcohólica y crianza en demi-muids Stockinger, 20% Roussanne vinificación en contacto con la piel durante 10 días
Graduación alcohólica
12,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Transparente, color amarillo pálido
Nariz
Aromático con notas de flores blancas y frescor
Boca
Muy fresco y afrutado con aromas de frutas exóticas, buena tensión, generoso y fresco a la vez, amargor final.
Servir
12AT °C
Beber antes
2026
Maridaje
Combina bien con quesos de cabra del sur, pescados mediterráneos cocidos, platos que contengan ajo (pero no demasiado)...
Mas de Libian
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Sobre el bodega :
Bodega Su éxito demuestra el potencial de este sector de la Ardèche meridional, poco conocido durante mucho tiempo pero que está ganando en reputación y calidad. Las viñas del Mas de Libian, cultivadas biodinámicamente en el suelo de guijarros donde confluyen los ríos Rhône y Ardèche, producen vinos de una sorprendente pureza de fruta, sinceridad y concentración, sin dejar de ser frescos.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.5/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. MASSIMILIANO G. Publicado el 22/01/2023
Un vino muy elegante, con fruta de carne blanca, bien equilibrado y largo en boca.
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Calificación y revisión de M. EMMANUEL P. Publicado el 29/08/2023
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