Château des Tourettes - Tinus Raisins Rôtis 2016
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
RVF
-
16,5/20
Bettane & Desseauve
"Una hermosa paleta aromática con vivacidad y frescura. La nariz es mucho más fresca en 2016 que en 2017. El jugo es picante, con buena amplitud y una vinosidad fiel al sur, pero la huella mineral está ahí. Es más apretado que el de 2017. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) ¡Un vino con carácter e interesante!
Características
Dominio
Château des Tourettes
Variedad
Tinus Raisins Rôtis
Cosecha
2016
Denominación
Vin de France
Región
Ródano
Cepas
1/3 de Viognier, 1/3 de Roussanne et 1/3 de Marsanne
Tierra
Esta cuvée procede del Château des Tourettes, que posee terruños en altitud (unos 400 m) con suelos ricos en caliza.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Durante el prensado se realizó una selección de los zumos para conservar únicamente los primeros zumos para esta cuvée, con el fin de preservar la excelente acidez. Esta cuvée se vinificó en barricas, de las cuales un 20% eran nuevas.
Cría
El vino envejeció durante 8 meses sobre sus lías en barricas y después 6 meses en cubas de acero inoxidable sobre sus lías finas.
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido dorado
Nariz
Típico de un gran vino del sur de Francia, tiene ligeras notas botritizadas y aromas de frutos secos, cítricos muy maduros, fruta amarilla, pera y membrillo.
Boca
Muy completo y rico, ácido y complejo, con finos amargos. Potente y duradero.
Servir
A 10-12°C
Apogée
2019-2025
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con bogavante, tartar de salmón con jengibre, raviolis de cigalas, velouté de bogavante, empanadillas de trufa, muslos de ave rellenos de colmenillas, etc.
Castillo de Tourettes
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 16,5/20 (vino de referencia)
Sobre el vino :
Evoca cítricos muy maduros y fruta amarilla, pera y membrillo. Concentrado, ácido y complejo, sus ligeras notas de botritis le confieren un equilibrado amargor. Un vino de carácter e interés.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2020) 15,5/20 (Buen vino)
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Una hermosa paleta aromática con brillo y frescura. La nariz es mucho más fresca en 2016 que en 2017. El jugo es picante, con buena amplitud y una vinosidad fiel al sur, pero la huella mineral está ahí. Es más apretado que el de 2017.
Sobre el bodega :
El Château des Tourettes posee un atractivo viñedo en la meseta de Apt. Maine y Jean-Marie Guffens han reestructurado casi todo el viñedo, afirmando su voluntad de crear un hermoso terruño mediante la replantación con selecciones masales. Los vinos son fieles al estilo de Jean-Marie Guffens, ofreciendo siempre el justo equilibrio entre la madurez de la uva y la tensión mineral del final. Jean-Marie y Maine vuelven a centrar la producción en los blancos y ponen fin a la actividad de Guffens du Sud.
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