Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Les Douyes 2019
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
RVF
-
91/100
James Suckling
"Es un vino jugoso con aromas de fruta negra y especias. El Mourvèdre deja su impronta en esta cuvée. Es un vino carnoso, con cuerpo y taninos ñoños. Menos austero que el Réserve des seigneurs". (Le Guide RVF 2022) De viñas viejas de Mourvèdre y Garnacha negra, plantadas juntas.
Características
Bodega
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Variedad
Les Douyes
Cosecha
2019
Denominación
Cairanne
Región
Ródano
Cepas
Très vieilles vignes de 60% Grenache Noir et 40 % Mourvèdre co-plantées
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado sin estrujado y vinificación durante 18 días en pupitres para una extracción lenta y suave. Levaduras autóctonas
Cría
12 a 15 meses en barricas, embotellado sin clarificar ni filtrar
Graduación alcohólica
15%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo oscuro/morado
Nariz
Notas de fruta negra y especias
Boca
Profundo y aireado, con una estructura tánica muy fina. Notas de especias y garriga, pimienta y regaliz.
Servir
AT 15-16°C
Abrir
Decantar 1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje
Servir con pera de ternera, cazuela de pichón relleno de mollejas de cordero o chasseur de conejo...
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Cairanne
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
A finales de los años ochenta, Frédéric y François Alary fueron unos de los pocos viticultores que reinventaron literalmente los Côtes-du-Rhône y sus pueblos, aportando a la producción un rigor, una sensibilidad y una exigencia totalmente ajenos a los de muchos de sus colegas. En las décadas siguientes, convirtieron su propiedad en uno de los embajadores más atractivos y coherentes de Côtes-du-Rhône. Con 25 hectáreas trabajadas biodinámicamente y un impresionante patrimonio de viñas viejas, saben cómo elaborar vinos que combinan plenitud y placer. Sus vinos tintos siempre tienen cuerpo, pero sin taninos ásperos, y expresan la fruta madura con precisión. Sólo alcanzan su plenitud tras uno o tres años de guarda, dependiendo de la añada. En cuanto a los vinos blancos, florecen en torno a texturas suaves, con cuerpo y una discreta mineralidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2022) 92/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el vino :
Se trata de un vino jugoso con aromas de fruta negra y especias. El mourvèdre deja su impronta en esta cuvée. Es un vino carnoso, con cuerpo y taninos ñoños. Menos austero que el Réserve des seigneurs.
Sobre el bodega :
Frédéric y François Alary, llegados en 1984, tomaron el relevo al frente de esta propiedad, que pertenecía a la familia Alary desde el siglo XVII. Bodega Bajo los colosales esfuerzos de los dos hermanos, ha llegado a lo más alto, gracias a una agricultura respetuosa y a los precisos vinos blancos y tintos de este hermoso terruño de Cairanne. Bodega Sin nadie que tomara la antorcha, fue vendido en 2020 a la familia Abeille-Fabre, propietaria de Château Mont-Redon en Châteauneuf-du-Pape.
James Suckling
Vino clasificado (guía 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.8/5
en 4 opinión
Calificación y revisión de M. FRANCOIS J. Publicado el 06/10/2024
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Calificación y revisión de M. ALAIN B. Publicado el 05/04/2024
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Calificación y revisión de M. JEAN CLAUDE A. Publicado el 10/10/2023
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Calificación y revisión de M. MARTIAL S. Publicado el 06/06/2023
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