Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes rouge 2021
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Para mantener
92/100
Wine Spectator
"¡Los amantes de Châteauneuf du Pape deben tener esta botella en su bodega!
¡Qué hermoso Châteauneuf du Pape! Una sublime paleta de aromas que presagia una buena añada 2021. En su juventud, esta cuvée destaca notas de especias, fruta madura y vainilla. La longitud es magnífica, con una salinidad y una suavidad muy apreciables. Sin duda, es un vino para tener en la bodega, e incluso para olvidar, ¡para redescubrirlo dentro de unos años!
Características
Dominio
Alain Jaume - Grand Veneur
Variedad
Vieilles Vignes
Cosecha
2021
Denominación
Châteauneuf-du-Pape
Región
Ródano
Cepas
50% Grenache, 40% Mourvèdre, 10% Syrah
Tierra
Al norte de la denominación Châteauneuf-du-Pape, donde se encuentran las parcelas más antiguas de la propiedad.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado total, encubado largo de 25 días con bazuqueo regular del sombrero
Cría
16 meses, 40% en cubas de hormigón y 60% en barricas nuevas y de 1 año de roble francés
Graduación alcohólica
15%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color denso, casi negro
Nariz
Aromas de fruta negra (grosella negra, mora) mezclados con especias, hierbas secas y café tostado.
Boca
Gran complejidad aromática, notas de especias y fruta madura con roble avainillado y taninos finos, final largo, salino y suave.
Servir
Decantar a 16-18°C
Abrir
2h antes sobre su juventud
Beber de
2025
Beber antes
2050+
Guardia
30 años
Maridaje
Disfrútelo con estofado de jabalí, costilla de ternera al horno, conejo con ciruelas pasas, osso bucco...
Alain Jaume - Grand Veneur
Châteauneuf-du-Pape
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Figura clave de Châteauneuf-du-Pape y Tavel, la familia de Alain Jaume dirige un negocio de comercialización de vinos de gran calidad y posee algunas viñas muy finas de Châteauneuf-du-Pape y Côtes du Rhône. Su principal motivo de orgullo es el vino grand-veneur, un Châteauneuf clásico. Clos de Sixte, la finca familiar de Tavel, es un buen ejemplo del cru, mientras que la cuvée de vieilles-vignes de Châteauneuf-du-Pape es uno de los mejores vinos de la denominación. Los hijos de Alain Jaume dirigen con brillantez el destino de la finca.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
De origen Castelpapal, Alain Jaume y sus hijos, Sébastien y Christophe, continúan una tradición vitícola que se remonta a 1826. Dirigen un viñedo ecológico de 155 hectáreas repartidas en 4 fincas: Grand Veneur en Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte en Lirac, Ch. Mazane en Vacqueyras, y Dom. la Grangette Saint-Joseph en la AOC Côtes-du-Rhône, complementadas con una actividad comercial. Una apuesta segura.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada con 4*Estrellas (producción de muy alta calidad)
Sobre el bodega :
La familia Jaume es viticultora "...desde que Mathieu Jaume decidió cultivar viñas en Châteauneuf-du-Pape en 1826". Odile y Alain Jaume y sus hijos, Christophe y Sébastien, están ahora al frente de un viñedo de 70 hectáreas (Domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) que también produce Lirac y Côtes du Rhône. Las variedades dominantes son la garnacha negra y la syrah. La finca inició la transición a la agricultura ecológica en 2009.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
Wine Spectator
Calificación 92/100 (Vino excepcional)
Jeb Dunnuck
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Comentarios de los clientes
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