Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2020

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Bodega En los mejores terruños de Courthézon, de la Janasse, orgullo de la familia Sabon, es una referencia en la denominación desde hace más de 40 años. Christophe Sabon elabora vinos de Côtes-du-Rhône de muy alto nivel, con una rara profundidad. Los vinos de Châteauneuf-du-Pape se presentan en distintas cuvées: chaupin, procedente de un terruño frío y con un enfoque muy borgoñón, y la cuvée vieilles-vignes, más soleada y rabiosa. Por último, los blancos, a la sombra de los tintos, son igual de recomendables. Toda la gama es irreprochable y las grandes añadas figuran entre las referencias de la denominación.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Un habitual de la Guía, que a menudo destaca por sus vinos de Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône e IGP. Bodega Christophe Sabon y su esposa Isabelle, hijos de Aimé Sabon, fundador en 1973, gestionan un viñedo de 90 hectáreas repartidas en numerosas parcelas. Bodega se completó en 2015 con la compra de Clos Saint-Antonin y sus 15 hectáreas de viñedo en la comuna de Jonquières.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Todo Garnacha, con alrededor de 20-30% de racimos enteros, el Châteauneuf du Pape Chaupin 2020 tiene una nariz picante, ligeramente herbácea, equilibrada por la maravillosa fruta de cereza negra y mora. Con cuerpo, concentrado pero sedoso, con un final largo y salino, es otro gran valor de la añada 2020 de la familia Sabon.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Definición muy fina con una fruta más compotada, pero que no se vuelca hacia la confitura de garnacha. Notas de especias y maquis están presentes, así como canela y clavo. El paladar es amplio y carnoso, con un centro pulposo. El vino está bien enmarcado para una garnacha pura sin desbordarse con demasiado alcohol.

Sobre el bodega :

Esta gran propiedad, que pertenece a la familia Sabon desde hace generaciones, forma parte de la élite de Châteauneuf-du-Pape. La mayor parte de los viñedos de Châteauneuf-du-Pape están plantados en el municipio de Courthézon, con parcelas y suelos fragmentados, lo que se refleja en las distintas cuvées. Bodega también elabora algunas espléndidas cuvées de Côtes-du-Rhône (de gran volumen) a partir de viñedos colindantes con la denominación Châteauneuf-du-Pape. Con maduraciones a menudo muy elevadas, los vinos son de estilo opulento, a veces demasiado cálidos en añadas soleadas. Por otro lado, los taninos y las texturas son siempre de gran finura. En las últimas añadas, los vinos se han vuelto menos ricos y ligeramente más digeribles.

Wine Spectator

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Jeb Dunnuck