Château de la Gardine - Châteauneuf-du-Pape Tradition 2007
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Nota: Guía RVF - Les Meilleurs Vins de France 2009: 15/20
Esta cuvée tradition, en la tradición de la añada anterior, ya da testimonio de la maestría excepcional de Patrick Brunel. A pesar de su reciente embotellado, ya está demostrando ser perfecto, ¡en una magnífica añada 2007 en el Valle del Ródano Sur! Un vino maravillosamente rico para disfrutar hoy mismo.
Características
Dominio
Château de La Gardine
Cosecha
2007
Denominación
Châteauneuf-du-Pape
Región
Ródano
Cepas
50% Grenache blanc, 30% Roussanne, 10% Clairette, 10% Bourboulenc
Tierra
guijarros rodados, molasas del Mioceno y restos calcáreos
Viticultura
Viñas viejas, selección para limitar el rendimiento a 33 hl/ha, agricultura sostenible
Vendimia
Manual de selección de la vendimia a la llegada a la bodega
Vinificación
Tradicional en cubas a temperatura media (20 a 22°C) y en barricas durante aproximadamente el 20% de la cosecha.
Cría
6 meses en cubas y madera
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo dorado brillante con reflejos dorados
Nariz
Intenso y potente, con vivos y finos aromas florales y acentos ligeramente especiados de anís e hinojo.
Boca
suave y redondo, finamente aromático con un final largo y fresco
Servir
decantar a 10-12°C
Abrir
1/2h antes del servicio
Beber de
2008
Apogée
2009
Beber antes
2012
Maridaje
A déguster à l'apéritif, ou sur des poissons type Saint-Pierre, lotte, bar, truite aux amande, mais aussi sur les viandes blanches et les champignons. Idéal sur les fromages de chèvre...<br/>
Castillo de La Gardine
Châteauneuf-du-Pape
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