Jean-Luc Colombo - Cornas Terres Brûlées 2021
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
Wine Enthusiast
-
92/100
James Suckling
"La más bella representación de Cornas
"Potente pero delicadamente encantador, este vino posee seductores aromas de ciruela negra, grosella negra, violeta, champiñón blanco y tierra fresca, que se funden en un complejo bouquet con abundancia de violetas. Taninos bien integrados sostienen un paladar de pura mora, cereza negra, hierbas secas, tierra cocida y especias de roble. El final es largo y refinado. Puede guardarse hasta 2035 o más para revelar toda su profundidad". (Wine Enthusiast 2024). Una magnífica entrada en el mundo del vino.
Características
Dominio
Jean-Luc Colombo
Variedad
Terres Brûlées
Cosecha
2021
Denominación
Cornas
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Suelo de arena granítica en las laderas de Cornas
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Las uvas se despalillan y se vinifican a temperatura controlada durante 3 semanas.
Cría
18 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo intenso con reflejos violáceos
Nariz
Fino, con notas de fruta madura (grosella negra y mora), regaliz y especias.
Boca
Rico y especiado con taninos potentes pero muy elegantes, buena longitud
Servir
A 18°C, decantar si el vino necesita airearse o decantarse.
Beber de
2026
Beber antes
2035
Maridaje
Servir con costilla de ternera a la parrilla espolvoreada con flor de sal y acompañada de gratin dauphinois, filete mignon, estofado a la provenzal...
Jean-Luc Colombo
Cornas
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Laure Colombo, joven y brillante enóloga, se incorporó a la empresa familiar de Cornas, pero decidió instalarse por su cuenta en las colinas de Saint-Péray para abrirse camino. Este año nos ofrece un Saint-Péray y un Cornas de su bodega de Lorient. Unirse no significa tomar el relevo, Jean-Luc sigue allí y, por tanto, la gama se construye en familia, entre los viñedos de la Côte Bleue y los del Ródano, y por supuesto las actividades de aprovisionamiento, a veces bajo la etiqueta Colombo & Fille, a veces bajo Jean-Luc Colombo. Los Cornas siguen siendo aquí los grandes vinos, ¡y hay que decir que la bodega, moderna y racional, está construida al pie de la ladera! En 2017, el delicioso vallon-de-l'aigle se racionará, ¡sólo se producirán dos barricas!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2024 ) 93/100
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
Potente pero delicadamente encantador, este vino posee seductores aromas de ciruela negra, grosella negra, violeta, champiñón blanco y tierra fresca, que se funden en un complejo bouquet con abundancia de violetas. Taninos bien integrados sostienen un paladar de pura mora, cereza negra, hierbas secas, tierra cocida y especias de roble. El final es largo y refinado. Debe guardarse hasta 2035 o más para que revele toda su profundidad.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2024) 92/100
Sobre el vino :
Nariz de moras, cerezas negras, aceitunas negras, tierra caliente, hierbas secas y granos de pimienta. De cuerpo medio a grueso, con taninos masticables. Textura calcárea, con un núcleo denso de bayas negras y especias en el centro y un final concentrado y firme con un toque de pimienta.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. MICHELE G. Publicado el 09/12/2024
Este Cornas, de color rojo intenso y tintes violáceos, revela aromas de fruta negra bastante madura -grosella negra, mora y cereza negra- mezclados con notas de regaliz, cacao y especias. Es un vino especiado y opulento, con taninos finos, potentes pero suaves, y buena longitud.
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