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Domaine du Tunnel - Cornas 2021

Ródano

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5
4.3/5 (3 clientes)

2*Étoiles

Hachette

-

95/100

Decanter

-

92-94/100

Jeb Dunnuck

-

16/20

Jancis Robinson

syrah
complejo
equilibrado
Pepita

"¡Un gran vino del Ródano septentrional!

"Rojo granate intenso con un disco leonado, el color es un signo bienvenido de desarrollo. En nariz, notas de jacinto se mezclan con fragancias de frutos rojos crujientes, brioche con mantequilla y comino sorprendentemente delicioso. El encanto continúa en el paladar, que es suave, con cuerpo y sedoso, servido por una madera deliciosamente especiada y taninos finos que se prolongan hasta un noble final amargo. Favorito Clase absoluta para este Cornas, a un suspiro de . (Le Guide Hachette 2024)

Características

Dominio

Domaine du Tunnel

Cosecha

2021

Denominación

Cornas

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Suelos graníticos, selección de una quincena de parcelas (localidades: Sauman, Combes, les Côtes, les Mazards, Cayret, Patou, Les Eygas, Champelrose)

Viticultura

Razonado, HVE 3

Vendimia

Manual

Vinificación

Parcelas

Cría

Envasado durante 14 meses en barricas de 3 vinos

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

De púrpura a negro

Nariz

Voluptuosas y discretas notas de rosa antigua, cereza y frambuesa

Boca

Ataque redondo y firme, con taninos muy finos y licorosos que desprenden aromas de cereza negra, pan tostado y haba de cacao. Los sabores, muy equilibrados, se armonizarán con el tiempo, con notas de esquisto y café tostado y más fruta.

Servir

AT 16-18°C

Abrir

Airear en decantador o con 1 hora de antelación para las añadas jóvenes (menos de 3 años).

Beber antes

2031

Maridaje

Maridaje

Combina muy bien con pichón relleno, costilla de ternera al horno, paletilla de cordero, magret de pato...

Domaine du Tunnel

Más información Domaine du Tunnel

Cornas

Más información Cornas

Opinión de los expertos

Decantador

Decanter

Vino clasificado (guía 2022 ) 95/100

Sobre el vino :

La nariz está marcada por el yogur de mora y cereza negra. En boca se caracteriza por taninos maduros y buena acidez. Es concentrado pero no pesado, con un impacto y una concentración apreciables, y un final largo. La acidez lo impulsa. El alcohol está bien equilibrado y el vino no es demasiado roble. Tiene unos taninos de Cornas estrictos y cincelados. Muy clásico. Sauman, Combes, Les Côtes, Mazards, Cayret, Patou, Les Eygats, Champelrose. Envejecido durante 14 meses en barricas de 4 años.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2024) con 2*Estrellas (vino sobresaliente)

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Rojo granate profundo con un disco leonado, el color es un signo bienvenido de desarrollo. En nariz, notas de jacinto se mezclan con fragancias de frutos rojos crujientes, brioche con mantequilla y comino sorprendentemente delicioso. El encanto continúa en el paladar, que es suave, con cuerpo y sedoso, servido por una madera deliciosamente especiada y taninos finos que se prolongan hasta un noble final amargo. Favorito Clase absoluta para este Cornas, a un suspiro de .

Sobre el bodega :

Desde su creación en 1994, Stéphane Robert, que no procede de la viticultura, se ha impuesto como una referencia en el paisaje de los crus del norte. Ha creado de la nada su propio viñedo, que ahora abarca 11 hectáreas de un terreno muy fragmentado, con viñas en Cornas, Saint Joseph, Saint Péray y Condrieu. Los viñedos discurren junto a una antigua vía férrea y un túnel de 160 m, aún visible hoy en día, que da nombre a la finca y en el que se construyeron en 2013 una nueva sala de cubas y una bodega de crianza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine rated (guide 2022) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el bodega :

Stéphane Robert dirige su propiedad con brío, elaborando vinos modernos y precisos que están sentando nuevas bases en las denominaciones de Saint-Péray y Cornas. Estas cuvées renuevan el estilo a veces rústico y soleado de estas dos pequeñas denominaciones. Stéphane aporta a sus Syrah opacos un toque de refinamiento obtenido mediante una maduración precisa de las uvas, la extracción y el envejecimiento. Además, los vinos envejecen muy bien.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Clasificación 16/20

Sobre el vino :

Nariz fragante, floral, con violetas. En boca es firme, con notas terrosas y ferrosas. Fruta negra, buena frescura y concentración media.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Dominio nominal (guía 2022) Recomendado

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino clasificado (guía 2022) 92-94/100

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

El Cornas 2021 ha salido increíblemente bien, ofreciendo más madurez y textura que casi cualquier otro Cornas existente. En nariz revela aromas de moras maduras, hierbas especiadas y tierra. El vino es de cuerpo medio, con una enorme profundidad en el paladar medio y taninos maduros. Esta cuvée procede de una mezcla de terruños y pasará 14 meses en barricas viejas.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5

4.3/5

de 3 opiniones

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y asesoramiento de M. MIKAEL P. Publicado el 06/12/2024

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejos de M. SIMON C. Publicado el 28/12/2023

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y reseña de M. THIERRY B. Publicado el 01/08/2023

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