Domaine du Tunnel - Cornas 2021

Decanter

Sobre el vino :

La nariz está marcada por el yogur de mora y cereza negra. En boca se caracteriza por taninos maduros y buena acidez. Es concentrado pero no pesado, con un impacto y una concentración apreciables, y un final largo. La acidez lo impulsa. El alcohol está bien equilibrado y el vino no es demasiado roble. Tiene unos taninos de Cornas estrictos y cincelados. Muy clásico. Sauman, Combes, Les Côtes, Mazards, Cayret, Patou, Les Eygats, Champelrose. Envejecido durante 14 meses en barricas de 4 años.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Rojo granate profundo con un disco leonado, el color es un signo bienvenido de desarrollo. En nariz, notas de jacinto se mezclan con fragancias de frutos rojos crujientes, brioche con mantequilla y comino sorprendentemente delicioso. El encanto continúa en el paladar, que es suave, con cuerpo y sedoso, servido por una madera deliciosamente especiada y taninos finos que se prolongan hasta un noble final amargo. Favorito Clase absoluta para este Cornas, a un suspiro de .

Sobre el bodega :

Desde su creación en 1994, Stéphane Robert, que no procede de la viticultura, se ha impuesto como una referencia en el paisaje de los crus del norte. Ha creado de la nada su propio viñedo, que ahora abarca 11 hectáreas de un terreno muy fragmentado, con viñas en Cornas, Saint Joseph, Saint Péray y Condrieu. Los viñedos discurren junto a una antigua vía férrea y un túnel de 160 m, aún visible hoy en día, que da nombre a la finca y en el que se construyeron en 2013 una nueva sala de cubas y una bodega de crianza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Stéphane Robert dirige su propiedad con brío, elaborando vinos modernos y precisos que están sentando nuevas bases en las denominaciones de Saint-Péray y Cornas. Estas cuvées renuevan el estilo a veces rústico y soleado de estas dos pequeñas denominaciones. Stéphane aporta a sus Syrah opacos un toque de refinamiento, logrado mediante una maduración precisa de las uvas, la extracción y el envejecimiento. Además, los vinos envejecen muy bien.

Jancis Robinson

Sobre el vino :

Nariz fragante, floral, con violetas. En boca es firme, con notas terrosas y ferrosas. Fruta negra, buena frescura y concentración media.

Vinous A. Galloni

Jeb Dunnuck

Sobre el vino :

El Cornas 2021 ha salido increíblemente bien, ofreciendo más madurez y textura que casi cualquier otro Cornas existente. En nariz revela aromas de moras maduras, hierbas especiadas y tierra. El vino es de cuerpo medio, con una enorme profundidad en el paladar medio y taninos maduros. Esta cuvée procede de una mezcla de terruños y pasará 14 meses en barricas viejas.