1jour1vin

Domaine du Tunnel - Cornas Pur noir 2021

Ródano

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

syrah
rareza

Sólo una o dos barricas para esta cuvée, símbolo de elegancia, elaborada a partir de una microparcela de viñas de más de 100 años. Impresionante tanto por su sabor como por su estructura, este vino es un auténtico tesoro. Una emoción poco común: la lengua está alfombrada de taninos encantadores sobre los que descansan sabores redondos y afrutados. Este Cornas, con su increíble cuerpo, su regaliz y su pimienta, es todo un placer de beber...

Características

Dominio

Domaine du Tunnel

Variedad

Pur Noir

Cosecha

2021

Denominación

Cornas

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah, vignes âgées de plus de 100 ans

Tierra

Suelos de granito, vino base elaborado a partir de una selección de una o dos barricas de parcelas de más de 100 años.

Viticultura

Totalmente manual

Vendimia

Manual

Cría

14 meses en barrica

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Ojo

Color negro muy denso

Nariz

Gran complejidad con aromas de cereza burlat crujiente, mora, frambuesa y chocolate negro, realzados por notas especiadas (bayas rosas).

Boca

La lengua está recubierta de taninos encantadores sobre los que reposan sabores redondos y afrutados. Este Cornas, con su increíble cuerpo, su regaliz y su persistencia picante, da placer y emoción.

Servir

AT 16-18°C

Beber de

2025

Beber antes

2040+

Maridaje

Maridaje

Combina muy bien con carne de caza, liebre a la Royal, ternera "fin gras du Mezenc", etc.

Domaine du Tunnel

Más información Domaine du Tunnel

Cornas

Más información Cornas

Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Desde su creación en 1994, Stéphane Robert, que no procede de la viticultura, se ha impuesto como una referencia en el paisaje de los crus del norte. Ha creado de la nada su propio viñedo, que ahora abarca 11 hectáreas de un terreno muy fragmentado, con viñas en Cornas, Saint Joseph, Saint Péray y Condrieu. Los viñedos discurren junto a una antigua vía férrea y un túnel de 160 m, aún visible hoy en día, que da nombre a la finca y en el que se construyeron en 2013 una nueva sala de cubas y una bodega de crianza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine rated (guide 2022) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el bodega :

Stéphane Robert dirige su propiedad con brío, elaborando vinos modernos y precisos que están sentando nuevas bases en las denominaciones de Saint-Péray y Cornas. Estas cuvées renuevan el estilo a veces rústico y soleado de estas dos pequeñas denominaciones. Stéphane aporta a sus Syrah opacos un toque de refinamiento obtenido mediante una maduración precisa de las uvas, la extracción y el envejecimiento. Además, los vinos envejecen muy bien.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Dominio nominal (guía 2022) Recomendado

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recomendado

Comentarios de los clientes

No hay clasificación disponible
Fondo

¡Compre sus vinos Tunnel al mejor precio de venta privada!

19798 opiniones de clientes
20€

en su primer pedido*.