El Côte-Rôtie de Domaine Mouton expresa intensos aromas de cereza, frambuesa y fruta madura. El delicado roble aporta riqueza y estructura al zumo. Ligero, preciso y elegante, puede disfrutarse tanto joven como tras unos años en bodega.
Características
Dominio
Domaine Mouton
Cosecha
2019
Denominación
Côte-Rôtie
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Pendientes de granito con biotita
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado parcial. Maceración con estrujado durante 21 días.
Cría
18 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
15%
Degustación y maridaje
Nariz
Muy aromático, con notas de cereza, frambuesa y fruta madura. Delicada nota de roble.
Boca
Ligero, preciso y elegante
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2030
Maridaje
Delicioso con carnes blancas con especias suaves, venado, ballotine de pichón, aves asadas, etc.
Domaine Mouton
Côte-Rôtie
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Jean-Claude Mouton procede de una antigua familia de viticultores y se unió a su padre André en la propiedad familiar en 1989. Hoy dirige esta pequeña propiedad de 9 hectáreas, con sus terrazas orientadas al sur en el corazón del pueblo de Condrieu.
Jancis Robinson
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. SYLVAIN L. Publicado el 11/04/2022
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