Domaine Mouton - Côte-Rôtie Maison Rouge 2020
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
1*Étoile
Hachette
"Añada emblemática de la finca
"En el sur de la denominación, en un lugar llamado Maison Rouge, Jean-Claude Mouton cultiva una pequeña parcela de 0,8 hectáreas de Syrah de treinta años. En años buenos como 2020, una parte de las uvas (20%) no se despalilla. En nariz, se perciben aromas de mermelada de frutas negras, praliné y clavo. Este perfil maduro se repite en el paladar generoso, con su agradable dulzor y su roble especiado de gran calidad. Los taninos, sedosos pero algo firmes, se suavizarán con el paso de los años". (Le Guide Hachette des Vins 2023)
Características
Dominio
Domaine Mouton
Variedad
Maison Rouge
Cosecha
2020
Denominación
Côte-Rôtie
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Suelo de granito esquistoso en Maison Rouge
Viticultura
Tradicional y meticuloso, a mano
Vendimia
Manual en cajas
Vinificación
65% de despalillado, vinificación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, bazuqueo y remontado, seguido de fermentación maloláctica en barricas de 4Hl.
Cría
18 meses en barrica
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Nariz
Intenso y floral
Boca
Rico y potente con taninos presentes refinados por el envejecimiento
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes en añadas recientes
Beber de
2023
Beber antes
2040
Maridaje
Disfrútelo con carnes de caza (un trozo de venado), carnes rojas asadas, etc.
Domaine Mouton
Côte-Rôtie
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (Guía 2023) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Al sur de la denominación, en un lugar llamado Maison Rouge, Jean-Claude Mouton cultiva una pequeña parcela de 0,8 hectáreas de Syrah de treinta años. En años buenos como 2020, una parte de las uvas (20%) no se despalilla. En nariz, se perciben aromas de frutas negras confitadas, praliné y clavo. Este perfil maduro se repite en el paladar generoso, con su agradable dulzor y su roble especiado de gran calidad. Los taninos, sedosos pero algo firmes, se suavizarán con el paso de los años.
Sobre el bodega :
Jean-Claude Mouton procede de una antigua familia de viticultores y se unió a su padre André en la propiedad familiar en 1989. Hoy dirige esta pequeña propiedad de 9 hectáreas, cuyas terrazas orientadas al sur se encuentran en el corazón del pueblo de Condrieu.
Jancis Robinson
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. CHRISTOPHE J. Publicado el 27/09/2023
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