Château Rochecolombe - Saint-Andéol 2018

Name: Château Rochecolombe - Saint-Andéol 2018
Brand: Château Rochecolombe
Rating: 4.4 (8 reviews)

Côtes-du-Rhône Villages|Vino tinto|Bio

Ródano

Rojo

Se vende por unidad

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4.4/5 (8 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

(Notas cosecha 2017)

Con su fruta perfectamente extraída, la cuvée Saint-Andéol envejecida en barricas de roble revela una gran complejidad aromática y un largo final. Potente y sedoso a la vez, el vino evoluciona desde sus notas de vainilla hacia aromas más complejos de fruta confitada, ciruelas pasas, especias y torrefactos con un final de moca. ¡Una excelente promesa!

Características

Dominio

Château Rochecolombe

Variedad

Saint-Andéol Fûts de Chêne

Cosecha

2018

Denominación

Côtes-du-Rhône Villages

Región

Ródano

Cepas

50% Grenache, 50% Syrah (sélection de vieilles vignes)

Tierra

Arcilla caliza

Viticultura

Certificado ecológico (AB y Ecocert)

Vendimia

Manual

Vinificación

100% despalillado y estrujado, largo periodo de encubado de entre 25 y 30 días, temperaturas de fermentación de 28°- 32°C, remontados y bazuqueos regulares.

Cría

Encubado antes del inicio de la fermentación maloláctica, de 9 a 15 meses en barricas de roble nuevas al 25%.

Graduación alcohólica

14%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Color púrpura intenso

Nariz

Elegantes notas florales seguidas de notas de torrefacción, fruta confitada y clavo.

Boca

Potente y con cuerpo, pero con una fina complejidad: ciruelas pasas, especias y un final persistente de aromas de moca. Taninos redondos y sedosos. Un vino extraordinario con un equilibrio soberbio.

Servir

AT 16-18°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2028

Maridaje

Combina bien con platos como estofado de jabalí, chuletón de ciervo, venado, tajines con ciruelas pasas o postres de chocolate...

Castillo Rochecolombe

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Côtes du Rhône

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Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Calificado (guía 2020) 2*Coup de Coeur (Cosecha 2017) (Vino sobresaliente)

Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Antigua propiedad del cantautor flamenco Robert Herberigs, esta finca de Ardèche de 28 hectáreas (certificada ecológica) está dirigida desde 1998 por Roland Terrasse, su nieto. Debe su nombre a la piedra de color blanco paloma que compone el castillo de estilo Directoire. A menudo destaca por sus vinos Côtes-du-Rhône y Villages.

Concours Général Agricole de Paris

Domaine clasificado (guía 2023) Medalla de Oro

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4.4/5

de 8 opiniones

Nota y consejos de M. THIERRY M. Publicado el 02/05/2022

Una agradable sorpresa, con un syrah exuberante y ahumado, es a la vez graso y afrutado, ¡y también tiene buena longitud!