Château Rochecolombe - Saint-Andéol 2019

Name: Château Rochecolombe - Saint-Andéol 2019
Brand: Château Rochecolombe
Rating: 4 (17 reviews)

Côtes-du-Rhône Villages|Vino tinto|Bio

Ródano

Rojo

Se vende por unidad

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4/5 (17 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

(Notas cosecha 2017)

potente

concentrado

bio&carbón

"¡Una promesa excelente!

Con su fruta perfectamente extraída, la cuvée Saint-Andéol envejecida en barricas de roble revela una gran complejidad aromática y un largo final. Potente y sedoso a la vez, el vino evoluciona de sus notas avainilladas a aromas más complejos de fruta confitada, ciruelas pasas, especias y torrefactos con un final de moca.

Características

Dominio

Château Rochecolombe

Variedad

Saint-Andéol

Cosecha

2019

Denominación

Côtes-du-Rhône Villages

Región

Ródano

Cepas

50% Grenache, 50% Syrah (sélection de vieilles vignes)

Tierra

Arcilla caliza

Viticultura

Certificado ecológico (AB y Ecocert)

Vendimia

Manual

Vinificación

100% despalillado y estrujado, largo periodo de encubado de entre 25 y 30 días, temperaturas de fermentación de 28°- 32°C, remontados y bazuqueos regulares.

Cría

Encubado antes del inicio de la fermentación maloláctica, de 9 a 15 meses en barricas de roble nuevas al 25%.

Graduación alcohólica

14,5%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Color púrpura intenso

Nariz

Elegantes notas florales seguidas de notas de torrefacción, fruta confitada y clavo.

Boca

Potente y con cuerpo, pero con una fina complejidad: ciruelas pasas, especias y un final persistente de aromas de moca. Taninos redondos y sedosos. Un vino extraordinario con un equilibrio soberbio.

Servir

AT 16-18°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2028

Maridaje

Combina bien con platos como estofado de jabalí, chuletón de ciervo, venado, tajines con ciruelas pasas o postres de chocolate...

Castillo Rochecolombe

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Côtes du Rhône

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Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Calificado (guía 2020) 3*Coup de Coeur (Millésime 2017) (Vino excepcional)

Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Antigua propiedad del cantautor flamenco Robert Herberigs, esta finca de Ardèche de 28 hectáreas (certificada ecológica) está dirigida desde 1998 por Roland Terrasse, su nieto. Debe su nombre a la piedra de color blanco paloma que compone el castillo de estilo Directoire. A menudo destaca por sus vinos Côtes-du-Rhône y Villages.

Concours Général Agricole de Paris

Domaine clasificado (guía 2023) Medalla de Oro

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4/5

de 17 opiniones

Nota y asesoramiento de M. PATRICE P. Publicado el 08/10/2022

Concentrado, bien equilibrado, puede esperar 1-2 años ya que la madera puede desagradar a algunos. 17-18/20. 16/07/21. Y el 7 de octubre de 2022, madera casi imperceptible. Aromático, redondo. Un QP muy fino.