Xavier Vignon - Côtes du Rhône Villages BIO rouge 2020
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
James Suckling
"Moras en abundancia, un cuerpo generoso y una frescura herbácea positiva hacen de éste un atractivo Côtes-du-Rhône. Ligera impresión de sequedad en el final, pero hay tanta fruta y profundidad que aporta algo al vino. Buena persistencia. Disfrutar o guardar. (James Suckling 2022)
Características
Dominio
Xavier Vignon
Variedad
Bio
Cosecha
2020
Denominación
Côtes-du-Rhône Villages
Región
Ródano
Cepas
75% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Grenache, 3% Viognier, 2% Roussanne
Tierra
Pedregal calcáreo para los blancos, suelo de guijarros para la garnacha, parcelas de marga alta (suelo arcilloso-calcáreo) para la mourvèdre y la syrah.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Las uvas Syrah se encuban como racimos enteros a mediados de septiembre con las blancas, a lo que sigue una larga maceración en frío con extracciones limitadas, la adición de Garnacha y Mourvèdre al final de la fermentación, el prensado en frío y la fermentación maloláctica.
Cría
Alrededor de un 20% en barricas de un solo vino para madurar el Syrah, el resto en cubas truncadas de madera y hormigón, con los 3 trasiegos habituales en condiciones inertes antes de la mezcla final.
Graduación alcohólica
15%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo intenso con reflejos violáceos
Nariz
Un vino deliciosamente afrutado con notas de especias dulces, arándanos y cerezas negras sobre una base herbácea y picante con toques de garriga.
Boca
Denso, con cuerpo y textura flexible, se abre con arándanos y cerezas negras, para continuar con especias, sabroso y fresco, con un final sedoso.
Servir
A 14-15°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con las comidas de todos los días, ternera a la parrilla, colombo de cordero, costillas sutilmente especiadas...
Xavier Vignon
Côtes du Rhône
Opinión de los expertos
Decanter
Zona recomendada
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Vino clasificado (guía 2022 ) 91/100
Domaine noté Recomendado
Sobre el vino :
Moras en abundancia, un cuerpo generoso y una frescura herbácea positiva hacen de este Côtes-du-Rhône un vino atractivo. Ligera impresión de sequedad en el final, pero hay tanta fruta y profundidad que aporta algo al vino. Buena persistencia. Disfrutar o guardar.
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.7/5
de 6 opiniones
Nota y consejos de M. CHARLES F. Publicado el 08/05/2024
Bien, pero nada excitante... ¿un poco menos joven quizás?
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Nota y reseña de M. ERIC B. Publicado el 20/07/2024
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Nota y consejos de M. CHRISTOPHE T. Publicado el 17/04/2024
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Nota y asesoramiento de M. JEAN LUC L. Publicado el 08/04/2024
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Nota y reseña de M. ERIC V. Publicado el 28/02/2024
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Nota y crítica de Mlle MARIE M. Publicado el 10/01/2024
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