Ferraton Père et Fils - Crozes Hermitage Les Pichères 2018
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
Jancis Robinson
-
93/100
Vinous
-
91-93/100
Jeb Dunnuck
El Crozes-Hermitage lieu-dit Les Pichères se elabora según principios biodinámicos. La nariz es abierta y exuberante, llena de fruta roja muy madura. fruta roja madura. En boca, es una delicia: con cuerpo y rico en aromas de mermelada de frutas rojas. aromas de mermelada de frutos rojos. Es un vino generoso, flexible y largo, que sin duda será el invitado de bienvenida en su mesa durante una deliciosa comida.
Características
Dominio
Ferraton Père et Fils
Variedad
Les Pichères
Cosecha
2018
Denominación
Crozes Hermitage
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Subsuelo calcáreo con depósitos aluviales y grandes guijarros rodados del Isère en la superficie.
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Despalillado, vinificación en cubas de hormigón durante 4 semanas, extracción por remontado y bazuqueo.
Cría
8 a 10 meses en barricas de 2 a 3 vinos, luego 6 meses en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rubí claro intenso
Nariz
Exuberante y abierto con aromas de bayas rojas muy maduras
Boca
Rico y pleno, con notas de mermelada de frutos rojos. En boca es generoso y largo.
Servir
A 16°C
Beber antes
2030
Maridaje
Ideal con conejo relleno de ciruelas pasas, tagine de cordero...
Ferraton Père et Fils
Ermita de Crozes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 3*Estrellas (producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Ferraton es propiedad de Michel Chapoutier, pero éste ha querido mantener un equipo independiente al timón, bajo la dirección de Damien Brisset. Los antiguos locales de Tain se han reformado y modernizado, y se acaba de inaugurar una nueva zona de recepción y restaurante muy acogedora a orillas del Ródano, así que todo está listo para el despegue de esta nueva entidad. La gama muestra el saber hacer en vinos del valle del Ródano, con, al igual que Chapoutier, un enfoque parcelario que amplía cada año el número de cuvées. Hoy en día, la casa sigue siendo una referencia más por sus tintos que por sus blancos. Los tintos de 2017 están bien dominados, combinando frescura y profundidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Rehecho "de arriba abajo": ésta es una forma adecuada de describir el renacimiento de Ferraton y su nueva bodega, situada en la dirección histórica del comerciante de vinos, adquirida por la Maison M. Chapoutier en 2004, en una pequeña calle del centro de Tain-l'Hermitage. En Hermitage, la empresa posee viñedos en la parte baja de Les Dionnières, justo debajo de Les Murets. Algunas de las viñas viejas se utilizan para elaborar la cuvée Les Dionnières, mientras que el resto se destina a la cuvée Les Miaux, mezclada con Méal. La propiedad también posee dos parcelas en Le Méal, cuyos zumos también se mezclan o aíslan. En cuanto a los blancos del Hermitage, nos dirigimos hacia el este, hacia Les Beaumes, con blancos elaborados a partir de marsanne y roussanne, a menudo plantados en racimos, que entran en la cuvée Le Reverdy. Los Syrah se vendimian en plena madurez, se despalillan y maduran en barricas y demi-muids: Les Dionnières con un 20% de madera nueva, y un 40% para Le Méal. El envejecimiento dura de 16 a 18 meses. El estilo de los vinos, con cuerpo y expresivos, ha favorecido hasta ahora a los tintos.
Jancis Robinson
Clasificación 15/20
Domaine noté Recomendado
Vinous A. Galloni
Calificación 93/100
Jeb Dunnuck
Clasificación 91-93/100
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.7/5
de 3 opiniones
Nota y consejos de M. CHRISTOPHE T. Publicado el 30/01/2022
Sin placer, textura agradable pero sin aroma.
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Nota y reseña de M. STEPHANE G. Publié le 12/12/2021
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Nota y consejos de M. JEAN CLAUDE C. Publicado el 10/05/2021
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