Ferraton Père et Fils - Crozes-Hermitage La Matinière blanc 2022
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
Wine Spectator
"¡Un clásico chic que gusta a todo el mundo!
Plantada en suelos arcillo-calcáreos de la comuna de Mercurol, la Marsanne de La Matinière revela una nariz de acacia, flores frescas y almendras tostadas. El ataque es flexible y fresco, con aromas muy afrutados de melocotón blanco. Esta cuvée combina por igual con la cocina del norte y del sur.
Características
Dominio
Ferraton Père et Fils
Variedad
La Matinière
Cosecha
2022
Denominación
Crozes Hermitage
Región
Ródano
Cepas
100% Marsanne
Tierra
Suelos calizos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Vendimia prensada, reposo en frío de 24 a 48 horas, temperatura de fermentación 18-20°.
Cría
10 meses sobre lías finas
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pálido con reflejos verdes, brillante
Nariz
Notas de acacia, flores frescas y almendras tostadas
Boca
Ataque suave y fresco, sabores muy afrutados de melocotón blanco
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrutar con ancas de rana, pasta fresca con trufas, bogavante a la plancha o nadando, filete de lubina con hinojo, salmonete a la plancha, lucio con beurre blanc, blanqueta de ternera...
Ferraton Père et Fils
Ermita de Crozes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 3*Estrellas (producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Ferraton es propiedad de Michel Chapoutier, pero éste ha querido mantener un equipo independiente al timón, bajo la dirección de Damien Brisset. Los antiguos locales de Tain se han reformado y modernizado, y se acaba de inaugurar una nueva zona de recepción y restaurante muy acogedora a orillas del Ródano, así que todo está listo para el despegue de esta nueva entidad. La gama muestra el saber hacer en vinos del valle del Ródano, con, al igual que Chapoutier, un enfoque parcelario que amplía cada año el número de cuvées. Hoy en día, la casa sigue siendo una referencia más por sus tintos que por sus blancos. Los tintos de 2017 están bien dominados, combinando frescura y profundidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Rehecho "de arriba abajo": ésta es una forma adecuada de describir el renacimiento de Ferraton y su nueva bodega, situada en la dirección histórica del comerciante de vinos, adquirida por la Maison M. Chapoutier en 2004, en una pequeña calle del centro de Tain-l'Hermitage. En Hermitage, la empresa posee viñedos en la parte baja de Les Dionnières, justo debajo de Les Murets. Algunas de las viñas viejas se utilizan para elaborar la cuvée Les Dionnières, mientras que el resto se destina a la cuvée Les Miaux, mezclada con Méal. La propiedad también posee dos parcelas en Le Méal, cuyos zumos también se mezclan o aíslan. En cuanto a los blancos del Hermitage, nos dirigimos hacia el este, hacia Les Beaumes, con blancos elaborados a partir de marsanne y roussanne, a menudo plantados en racimos, que entran en la cuvée Le Reverdy. Los Syrah se vendimian en plena madurez, se despalillan y maduran en barricas y demi-muids: Les Dionnières con un 20% de madera nueva, y un 40% para Le Méal. El envejecimiento dura de 16 a 18 meses. El estilo de los vinos, con cuerpo y expresivos, ha favorecido hasta ahora a los tintos.
Wine Spectator
Calificación 90/100 (Muy buen vino)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
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