Moulin de la Gardette - Gigondas Ventabren 2021
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5/20
Jancis Robinson
-
91-93/100
Vinous
-
92/100
Decanter
-
90/100
Jeb Dunnuck
"Gigondas alta costura con increíble frutosidad y gran acidez".
"Rojo rubí chispeante. Aromas nítidos de cereza, frambuesa y lavanda, acompañados de un toque picante de pimienta blanca. Suave y vivo en boca, ofrece jugosos sabores de fruta roja y pastel de especias, así como una sensación más profunda de regaliz confitado. El final es sabroso e impresionantemente largo, con una resonancia especiada y taninos suaves que se desarrollan lentamente." (Vinous 2023). Un tinto complejo que combina finura y carácter.
Características
Dominio
Moulin de la Gardette
Variedad
Ventabren
Cosecha
2021
Denominación
Gigondas
Región
Ródano
Cepas
70% Grenache noir, 20% Syrah, 10% Cinsault (sélection des plus vieilles vignes du domaine : de 65 à 115 ans)
Tierra
Suelos de sosa y marga
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Parcialmente despalillado, encubado durante 5 semanas en cubas de cemento donde tiene lugar una larga maceración post-fermentativa.
Cría
18 meses en grandes barricas de roble de 50 litros, ligeramente filtrado antes del embotellado
Graduación alcohólica
14.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí brillante
Nariz
Notas de licor de kirsch confitado entremezcladas con frambuesas negras, regaliz, garriga, piedra triturada y tierra polvorienta.
Boca
Taninos densos y aterciopelados, con un sabor que ofrece un gran potencial de envejecimiento
Abrir
1 hora antes de la decantación
Beber antes
2035+
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para la codorniz rellena de foie gras, el pichón asado con setas porcini, el capón con castañas o colmenillas...
Molino de la Gardette
Gigondas
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Uno de los "imprescindibles" de Gigondas, el Moulin de la Gardette y sus diez hectáreas son una finca cautivadora, gestionada con esmero por Jean-Baptiste Meunier. Entre los terruños de Saint-Jean y la ladera de la Gardette, las viñas viejas de garnacha captan la finura de las margas calcáreas. En la bodega no hay alardes y el viticultor controla perfectamente la madera. Desde hace varias añadas, los vinos de la propiedad son extraordinariamente naturales, con una textura sedosa y taninos integrados.
Decanter
Calificación del vino (guía 2022) 92/100
Sobre el vino :
De estilo suave y fácil de beber, la muestra degustada era un poco volátil. La acidez es relativamente suave para la añada y la madurez está claramente presente. Acidez de frambuesa en el final.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Esta propiedad de Gigondas es desde hace tiempo un nombre consolidado en la denominación. Dirigida por Jean-Baptiste Meunier desde 1990, cuenta con 10 hectáreas repartidas en 25 parcelas, situadas a una altitud de entre 100 y 330 metros, donde las viñas tienen una media de 50 años.
Jancis Robinson
Calificación del vino (Guía 2022) 16,5/20
Domaine noté Recomendado
Sobre el vino :
Nariz de fruta roja confitada, canela y clavo. Boca atractiva con fruta roja suave, acidez fresca y taninos finos - una extracción muy bien calculada. Un vino muy bien elaborado que debería beberse bien joven y envejecer bien.
Vinous A. Galloni
Vino clasificado (guía 2023) 91-93/100
Sobre el vino :
Rojo rubí chispeante. Aromas nítidos de cereza, frambuesa y lavanda, acompañados de un toque picante de pimienta blanca. Suave y vivo en boca, ofrece jugosos sabores de fruta roja y pastel de especias, así como una sensación más profunda de regaliz confitado. El final es sabroso e impresionantemente largo, con una resonancia especiada y taninos suaves que se desarrollan lentamente.
James Suckling
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Jeb Dunnuck
Calificación del vino (guía 2023) 90/100
Domaine noté Recomendado
Sobre el vino :
El Gigondas Ventabren 2021, de color rubí, es una mezcla clásica de 70% de garnacha, 20% de syrah y el resto de cinsault, madurado en barricas viejas. Tiene una maravillosa fragancia de ciruela roja, fresa, mentol y flores exóticas. El 2021, elegante y de cuerpo medio, tiene taninos finos, un estilo encantador e increíblemente satisfactorio y un final excepcionalmente largo. Las notas florales y exóticas tienen un carácter de Rayas, lo que es impresionante. Yo lo compraría.
Comentarios de los clientes
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