Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Dominique Ay es el viejo sabio de Gigondas en el sentido más noble de la palabra. Presidente ilustre de la denominación durante muchos años, es una de las figuras de referencia del Ródano meridional. Conocedor a fondo de la garnacha, hace que los suelos arcillo-calcáreos del terruño de Parties hablen por sí solos. Los vinos se crían en grandes barricas durante un mínimo de 24 meses. Sus hijos han tomado el relevo: Anne-Sophie se encarga de las ventas y Christophe de la bodega y los viñedos. De estilo atemporal, el único vino de la propiedad es famoso por su longevidad. Muy potente y estructurado, incluso firme en su juventud, desarrolla una textura sedosa y un equilibrio perfecto. El 2016, catado en cubas, debería producir una gran botella...

Decanter

Sobre el vino :

Redondo, maduro, jugoso y potente para ser un 2021. La fruta y la textura son potentes, con la austeridad seca y herbácea característica de la añada. Muy tánico, debería ganar en complejidad con el tiempo. Todos los vinos se despalillan y fermentan en hormigón, para después madurar en viejas cubas de 18 a 24 meses. No hay vinos base especiales, sino un único vino producido en esta finca.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

El vino de la finca es el arquetipo del buen Gigondas, con cuerpo, vigoroso y sin pretensiones. Las mejores añadas, firmes y unidas, necesitan de cuatro a cinco años de guarda para abrirse plenamente. A partir de entonces, adquieren una bella complejidad con el tiempo y mejoran a lo largo de diez a veinte años.

Jancis Robinson

Sobre el vino :

Nariz primaria de fruta roja y especias. Paladar medio brillante con acidez agradable y taninos bien definidos. Buen equilibrio de sabores de frutos rojos maduros y dulces. Final largo y fresco.

Vinous A. Galloni

Sobre el vino :

Rojo rubí profundo y brillante. Aromas de frambuesa, cereza y flores se complementan con notas de hierbas botánicas y pimienta blanca. En boca es agradablemente suave y enérgico, con intensos sabores de fruta roja, lavanda y pastel de especias. Taninos sedosos y bien ligados enmarcan un final suave de impresionante longitud que deja tras de sí notas de licor de frutos rojos y notas florales.

Jeb Dunnuck

Sobre el vino :

Gigondas 2021 es un vino magnífico y elegante. Con su color rubí translúcido y sus notas de licor de kirsch, flores secas y especias provenzales, este Gigondas de cuerpo medio posee un maravilloso equilibrio, taninos sedosos y un bello final. Envejecerá con gracia gracias a su equilibrio y pureza.