Domaine de Montine - Viognier 2017

Name: Domaine de Montine - Viognier 2017
Brand: Domaine de Montine
Rating: 3.8 (53 reviews)

Grignan-les-Adhémar|Vino blanco

Ródano

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.8/5 (53 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

90/100

Wine Enthusiast

"Este Viognier tiene un bouquet intenso y elegante de flores blancas frescas, cera de abeja y vainilla. Centrado en intensos aromas de pera y especias, el paladar es voluminoso, rico, pleno y muy enérgico, con notable armonía y gran longitud." (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Características

Bodega

Domaine de Montine

Variedad

Viognier

Cosecha

2017

Denominación

Grignan-les-Adhémar

Región

Ródano

Cepas

100% Viognier

Tierra

Suelos dominados por la caliza

Viticultura

Razonado

Vendimia

Tradicional y pulcro, de noche

Vinificación

Légère macération pelliculaire de 4h. Pressurage à froid, débourbage naturel, fermentation intégralement thermo-contrôlée (<18°C). Sans fermentation malo-lactique.

Cría

Sobre lías, 30% en barricas con removido semanal

Graduación alcohólica

14,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Amarillo pajizo

Nariz

Agradable y delicioso, con aromas exóticos de plátano, piña y notas de flores blancas (acacia).

Boca

Sabroso y con cuerpo, equilibrado por una fina estructura de acidez, en el paladar se desarrolla una agradable untuosidad, con aromas de fruta amarilla.

Servir

10AT °C

Beber de

2018

Beber antes

2021

Maridaje

Perfecto con platos trufados: ravioli, tortilla, croque-en-sel o poularde à la crème ...

Domaine de Montine

Más información Domaine de Montine

Grignan-les-Adhémar

Más información Grignan-les-Adhémar

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Sobre el bodega :

Bodega Desde hace cuatro generaciones, se ha ido expandiendo progresivamente. Hoy posee 78 hectáreas, principalmente en la Drôme provençale, alrededor de Grignan y Vinsobres. La calidad de los vinos es muy constante y ofrecen una fina expresión de sus terruños, gracias al envejecimiento controlado en barrica. Los vinos de la denominación Grignan-les-Adhémar figuran entre los mejores de la región. Obsérvese la gran homogeneidad de las muestras catadas de las añadas 2017 y 2018.

Guide Hachette des vins

Calificación de los vinos (guía 2019) 3*Coup de Cœur (Vino excepcional)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

Este Viognier presenta un bouquet intenso y elegante de flores blancas frescas, cera de abeja y vainilla. Centrado en intensos aromas de pera y especias, el paladar es voluminoso, rico, pleno y muy enérgico, con notable armonía y gran longitud.

Sobre el bodega :

Bodega Ubicada en una antigua granja del Château de Grignan, los hermanos Jean-Luc y Claude Monteillet, también truficultores, dirigen desde 1987 esta explotación familiar de 70 hectáreas, muy apreciada por sus vinos de Grignan-les-Adhémar, pero que también produce vinos Vinsobres e IGP. Se está llevando a cabo la conversión ecológica.

Wine Enthusiast

Calificación del vino (guía 2018) 90/100

Sobre el vino :

Generoso y fragante, este Viognier de gran cuerpo ofrece un bouquet de flores almizcladas, popurrí y pomelo. De estilo seco, el vino es carnoso y de textura suave, equilibrado por una ligera acidez alimonada y un final de amargo de hoja de té. Disfrútalo desde ahora hasta 2022.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.8/5

en 53 opinión