Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Viognier 2023
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Coup de Coeur
Hachette
"Una apuesta segura
Un Viognier que florece maravillosamente en la denominación Grignan-les-Adhémar. Se revela con elegancia y encanto. Su breve paso por barrica le confiere delicadas notas de pan tostado, frutos secos y vainilla. En boca es corpulento, rico y potente, pero agradablemente fresco.
Características
Dominio
Domaine de Montine
Variedad
Viognier
Cosecha
2023
Denominación
Grignan-les-Adhémar
Región
Ródano
Cepas
100% Viognier
Tierra
Suelos dominados por la caliza
Viticultura
Razonado, certificado HVE
Vendimia
En la madurez óptima, por la noche
Vinificación
Légère macération pelliculaire de 4h, pressurage à froid, débourbage naturel, fermentation intégralement thermo-contrôlée (<18°C), sans fermentation malolactique
Cría
Sobre lías, 30% en barricas con removido semanal
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pajizo
Nariz
Agradable y delicioso, con aromas exóticos de plátano, piña y notas de flores blancas (acacia).
Boca
Amplio y goloso, equilibrado por una fina acidez, en el paladar se desarrolla una agradable grasa con aromas de frutas amarillas.
Servir
A 10°C
Beber antes
2027
Maridaje
Perfecto como aperitivo, con platos trufados (ravioles, tortillas, croque-en-sel), poularde à la crème, vieiras, foie gras...
Domaine de Montine
Grignan-les-Adhémar
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) Sélectionné (Una finca o bodega que nos ha impresionado con uno o más de sus vinos, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Sobre el bodega :
Desde hace cuatro generaciones, esta propiedad se ha ido ampliando progresivamente. Hoy posee 78 hectáreas, principalmente en la Drôme provenzal, alrededor de Grignan y Vinsobres. La calidad de los vinos es muy homogénea y expresan perfectamente su terruño gracias a una crianza controlada en barrica. Los vinos de la denominación Grignan-les-Adhémar figuran entre los mejores de la región. Obsérvese la gran homogeneidad de las muestras catadas de las añadas 2017 y 2018.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 2*Coup de Coeur (Vintage 2022) (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Desde 1987, los hermanos Jean-Luc y Claude Monteillet, que también cultivan trufas, dirigen esta propiedad familiar de 70 hectáreas, muy apreciada por sus vinos de Grignan-les-Adhémar, pero que también produce vinos Vinsobres e IGP. La reconversión ecológica está en curso.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.3/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. MARC B. Publicado el 02/09/2024
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Nota y asesoramiento de M. JEAN FRANCOIS L. Publicado el 08/07/2024
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Nota y asesoramiento de M. ERIC J. Publicado el 17/04/2024
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