Domaine Alain Graillot - Hermitage 2012
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
ElHermitage de Alain Graillot, de color granate intenso, posee una nariz potente pero muy fina, que evoca notas de frutos rojos, violetas y un toque de especias. En boca, el vino revela taninos potentes y un cuerpo fino y armonioso.
Características
Dominio
Domaine Alain Graillot
Cosecha
2012
Denominación
Hermitage
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
aluvión de los ríos Ródano e Isère con arena, muy poca tierra y muchos guijarros redondos
Viticultura
tradicional pero orientada a bajos rendimientos, poda corta y abono ligero, sin herbicidas, suelo trabajado exclusivamente con arado.
Vendimia
manual
Vinificación
largos periodos de encubado (de 15 a 21 días), siempre precedidos de un periodo más o menos largo de maceración en frío
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color granate intenso
Nariz
potente y muy fino, con notas de fruta roja, violetas y un toque de especias
Boca
hermoso poder tánico, un cuerpo delicado, hermosa armonía general
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2020
Maridaje
A déguster sur un filet de boeuf, des petits gibiers, des fromages...<br/>
Domaine Alain Graillot
Ermita
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Maxime y Antoine Graillot se encargan ahora de la propiedad familiar. Alain Graillot, fallecido en 2022, inició a mediados de los años ochenta el movimiento de creación de fincas vinícolas en la zona de Châssis. Su cuvée la-guiraude, siempre una selección de las mejores barricas de la bodega, es un referente de la denominación, con un indudable potencial de envejecimiento. Las generaciones pasan, pero el estilo permanece.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
El gran Alain Graillot falleció tristemente en 2022. Este viticultor talentoso y visionario ha dejado a sus dos hijos, Antoine y Maxime, una propiedad que se sitúa en la cima de la denominación Crozes-Hermitage, demostrando durante muchos años el potencial de los mejores terruños de la denominación. Situada en el corazón de la llanura aluvial de puros guijarros y grava de La Roche-de-Glun, la propiedad produce Syrah más finos y estructurados que la mayoría de los viñedos de la zona. La fuerza de estos vinos reside en el placer inmediato que proporcionan, aunque son capaces de envejecer con complejidad durante diez años... o incluso mucho más.
James Suckling
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
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