Hermitage

El Hermitage es uno de los mejores vinos de Francia. Su viñedo data del siglo IV a. C. El vino de Hermitage se servía en la mesa de los reyes, en particular en la de Luis XIII. Se dice que el caballero de Sterimberg, cansado de luchar contra los albigenses, se arrepintió y se dedicó a la oración y al cultivo de la vid alrededor de una ermita, en lo alto de la colina de Tain.El Hermitage fue consagrado por la AOC local en 1937.

Se extiende por tres municipios de la Drôme: Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage y Larnage, en la orilla izquierda del Ródano. Los suelos del viñedo de Hermitage están formados por arenas graníticas cubiertas de micasquistos y gneis, pero también por playas de guijarros redondos aluviales (una diversidad que explica la presencia de lugares concretos en la denominación: Bessards, Greffieux, Méal, Rocoule, Beaumes, etc.). Protegidas del viento del norte, la mayoría de las laderas están orientadas al sur, lo que les permite disfrutar de una muy buena exposición al sol.

Actualmente se cultivan alrededor de 134 hectáreas de viñedos, con un volumen anual de vino de casi 4300 hectolitros. Los vinos Hermitage están elaborados con Syrah para los tintos, con una adición autorizada del 15 % de Marsanne y Roussanne, y con Roussanne y Marsanne para los blancos. Las cualidades de la denominación se ponen de relieve de forma excelente en bodegas como M. Chapoutier, Delas frères, E. Guigal, Jean-Louis Chave o Tardieu Laurent, así como Ferraton Père et Fils.