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M. Chapoutier - Hermitage Monier de la Sizeranne 2019

Ródano

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

97/100

Jeb Dunnuck

-

95/100

Bettane & Desseauve

-

95/100

James Suckling

-

95/100

Decanter

syrah
sedoso
modelo de éxito

"¡Un Hermitage sencillamente impresionante!

"Me cautivó el Hermitage Monier De La Sizeranne 2019, y si hay una mejor compra para el Hermitage 2019, esta podría ser. Moras, frambuesas negras, caja de especias, cuero nuevo y garni dominan el bouquet, y tiene mucho cuerpo, con un paladar redondo y estructurado, hermosos taninos y una rara mezcla de riqueza y elegancia. Es un vino impresionante que le hará sonreír durante las próximas dos décadas. Me quito el sombrero ante el equipo de Chapoutier" (Jeb Dunnuck 2022)

Características

Dominio

M. Chapoutier

Variedad

Monier de la Sizeranne

Cosecha

2019

Denominación

Hermitage

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Mezcla de 3 parcelas: Méal (antiguas terrazas aluviales ricas en grava y guijarros rodados más o menos calcáreos), Bressards (suelos de origen granítico), Greffieux (suelos limosos con gran presencia de guijarros rodados).

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

100% despalillado, fermentación en cubas de hormigón con bazuqueo una o dos veces al día, control de la temperatura entre 30 y 33°C.

Cría

85% en barricas de roble y 15% en cubas de hormigón durante 18 meses

Graduación alcohólica

14.5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Rojo granate intenso con tintes violáceos

Nariz

Frutos rojos (frambuesa, grosella negra), notas de regaliz

Boca

Ataque redondo y elegante, taninos concentrados y flexibles con un final de grosella negra, frambuesa y especias (pimienta) en su juventud.

Servir

AT 16-18°C

Abrir

1 hora o media hora antes

Beber antes

2035+

Maridaje

Maridaje

Combina muy bien con filete de venado con salsa de vino tinto, roast beef, un Saint Félicien bien hecho...

M. Chapoutier

Más información M. Chapoutier

Ermita

Más información Hermitage

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Clasificado 95/100

Domaine rated (guide 2024) 5*Stars (Productores excepcionales, los que representan la cima absoluta de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el vino :

Atractiva fruta negra (mora y arándano), ligeramente confitada. En boca, entrada redonda y equilibrio bastante potente, el final vuelve a ser fresco, pero aún es demasiado joven. Un gran éxito para esta añada.

Sobre el bodega :

En la actualidad, Michel Chapoutier cuenta con el apoyo de sus hijos Mathilde y Maxime para dirigir la mayor casa vinícola del Norte del Ródano, especialista desde hace mucho tiempo en Hermitage y Crozes-Hermitage. Chapoutier no sólo es un importante comerciante de vinos, sino también un productor de vinos de finca de gran calidad, ya que las viñas de la finca se cultivan desde hace mucho tiempo de forma biodinámica. Las Sélections Parcellaires, los vinos de gama alta, reflejan a la perfección la filosofía de Chapoutier: monovarietales, parcelarios y elaborados cada año, son ante todo un reflejo del terruño, con todas sus bondades y a veces sus excesos.

Decantador

Decanter

Calificación del vino (guía 2023 ) 95/100

Sobre el vino :

La nariz es intensa y también lo es el paladar, con un poco de zumo de ciruela reducido añadido a la mora, e incluso un toque de grosella negra. Color muy saturado, longitud impresionante. Gran intensidad, acidez alta y taninos bastante intensos hacen de éste un vino muy potente que envejecerá con interés. El alcohol, aunque bastante elevado, no resulta desequilibrado. Este vino proporciona mucho placer hedonista en el momento de la cata, pero realmente demostrará su valía (y merecerá su calificación) cuando alcance la madurez. Puede disfrutarlo ahora, pero le aconsejo que espere hasta 2029.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta venerable casa (siglo XIX), que Michel Chapoutier lanzó a la órbita internacional en la década de 1990, ofrece una amplia gama de vinos procedentes de sus propios viñedos (345 ha, biodinámicos) o de uvas compradas, en la mayoría de las denominaciones clave del valle del Ródano, así como en Rosellón y Alsacia. Sus hijos, Mathilde y Maxime, se han incorporado recientemente a la empresa familiar.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

La etiqueta Maison M. Chapoutier reúne los vinos producidos por este bicentenario comerciante de vinos de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, acompañado en la actualidad por su hija Mathilde, produce una gama muy amplia de denominaciones del Ródano, con un volumen de producción que se acerca al millón de botellas. Pero el nombre Chapoutier también está presente en otras regiones (Champaña, Alsacia, Languedoc y Australia), testimonio del dinamismo de la familia. Mientras que algunas añadas convencen, otras son mucho más anodinas. Esta disparidad nos ha llevado a retirar este año nuestra estrella de la casa.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recomendado

James Suckling

James Suckling

Vino clasificado (guía 2022 ) 95/100

Sobre el vino :

Rico y carnoso, pero también profunda y firmemente estructurado, este Hermitage tiene mucho humo, cuero y aromas animales. Con un poco de aireación, aparece una nota balsámica. Final denso y entintado, pero de forma muy positiva. Excelente equilibrio y vitalidad, lo que sugiere un largo potencial de envejecimiento. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico certificado Demeter. Beber ahora, pero preferiblemente a partir de 2025.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Calificación del vino (guía 2022 ) 97/100

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

Me cautivó el Hermitage Monier De La Sizeranne 2019, y si hay una mejor compra para el Hermitage 2019, esta podría ser. Moras, frambuesas negras, caja de especias, cuero nuevo y garni dominan el bouquet, y tiene mucho cuerpo, con un paladar redondo y estructurado, hermosos taninos y una rara mezcla de riqueza y elegancia. Es un vino impresionante que le hará sonreír durante las próximas dos décadas. Me quito el sombrero ante el equipo de Chapoutier.

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