M. Chapoutier - Hermitage Monier de la Sizeranne 2019
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
97/100
Jeb Dunnuck
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95/100
Bettane & Desseauve
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95/100
James Suckling
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95/100
Decanter
"¡Un Hermitage sencillamente impresionante!
"Me cautivó el Hermitage Monier De La Sizeranne 2019, y si hay una mejor compra para el Hermitage 2019, esta podría ser. Moras, frambuesas negras, caja de especias, cuero nuevo y garni dominan el bouquet, y tiene mucho cuerpo, con un paladar redondo y estructurado, hermosos taninos y una rara mezcla de riqueza y elegancia. Es un vino impresionante que le hará sonreír durante las próximas dos décadas. Me quito el sombrero ante el equipo de Chapoutier" (Jeb Dunnuck 2022)
Características
Dominio
M. Chapoutier
Variedad
Monier de la Sizeranne
Cosecha
2019
Denominación
Hermitage
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Mezcla de 3 parcelas: Méal (antiguas terrazas aluviales ricas en grava y guijarros rodados más o menos calcáreos), Bressards (suelos de origen granítico), Greffieux (suelos limosos con gran presencia de guijarros rodados).
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
100% despalillado, fermentación en cubas de hormigón con bazuqueo una o dos veces al día, control de la temperatura entre 30 y 33°C.
Cría
85% en barricas de roble y 15% en cubas de hormigón durante 18 meses
Graduación alcohólica
14.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo granate intenso con tintes violáceos
Nariz
Frutos rojos (frambuesa, grosella negra), notas de regaliz
Boca
Ataque redondo y elegante, taninos concentrados y flexibles con un final de grosella negra, frambuesa y especias (pimienta) en su juventud.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora o media hora antes
Beber antes
2035+
Maridaje
Combina muy bien con filete de venado con salsa de vino tinto, roast beef, un Saint Félicien bien hecho...
M. Chapoutier
Ermita
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Clasificado 95/100
Domaine rated (guide 2024) 5*Stars (Productores excepcionales, los que representan la cima absoluta de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el vino :
Atractiva fruta negra (mora y arándano), ligeramente confitada. En boca, entrada redonda y equilibrio bastante potente, el final vuelve a ser fresco, pero aún es demasiado joven. Un gran éxito para esta añada.
Sobre el bodega :
En la actualidad, Michel Chapoutier cuenta con el apoyo de sus hijos Mathilde y Maxime para dirigir la mayor casa vinícola del Norte del Ródano, especialista desde hace mucho tiempo en Hermitage y Crozes-Hermitage. Chapoutier no sólo es un importante comerciante de vinos, sino también un productor de vinos de finca de gran calidad, ya que las viñas de la finca se cultivan desde hace mucho tiempo de forma biodinámica. Las Sélections Parcellaires, los vinos de gama alta, reflejan a la perfección la filosofía de Chapoutier: monovarietales, parcelarios y elaborados cada año, son ante todo un reflejo del terruño, con todas sus bondades y a veces sus excesos.
Decanter
Calificación del vino (guía 2023 ) 95/100
Sobre el vino :
La nariz es intensa y también lo es el paladar, con un poco de zumo de ciruela reducido añadido a la mora, e incluso un toque de grosella negra. Color muy saturado, longitud impresionante. Gran intensidad, acidez alta y taninos bastante intensos hacen de éste un vino muy potente que envejecerá con interés. El alcohol, aunque bastante elevado, no resulta desequilibrado. Este vino proporciona mucho placer hedonista en el momento de la cata, pero realmente demostrará su valía (y merecerá su calificación) cuando alcance la madurez. Puede disfrutarlo ahora, pero le aconsejo que espere hasta 2029.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta venerable casa (siglo XIX), que Michel Chapoutier lanzó a la órbita internacional en la década de 1990, ofrece una amplia gama de vinos procedentes de sus propios viñedos (345 ha, biodinámicos) o de uvas compradas, en la mayoría de las denominaciones clave del valle del Ródano, así como en Rosellón y Alsacia. Sus hijos, Mathilde y Maxime, se han incorporado recientemente a la empresa familiar.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
La etiqueta Maison M. Chapoutier reúne los vinos producidos por este bicentenario comerciante de vinos de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, acompañado en la actualidad por su hija Mathilde, produce una gama muy amplia de denominaciones del Ródano, con un volumen de producción que se acerca al millón de botellas. Pero el nombre Chapoutier también está presente en otras regiones (Champaña, Alsacia, Languedoc y Australia), testimonio del dinamismo de la familia. Mientras que algunas añadas convencen, otras son mucho más anodinas. Esta disparidad nos ha llevado a retirar este año nuestra estrella de la casa.
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Vino clasificado (guía 2022 ) 95/100
Sobre el vino :
Rico y carnoso, pero también profunda y firmemente estructurado, este Hermitage tiene mucho humo, cuero y aromas animales. Con un poco de aireación, aparece una nota balsámica. Final denso y entintado, pero de forma muy positiva. Excelente equilibrio y vitalidad, lo que sugiere un largo potencial de envejecimiento. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico certificado Demeter. Beber ahora, pero preferiblemente a partir de 2025.
Jeb Dunnuck
Calificación del vino (guía 2022 ) 97/100
Domaine noté Recomendado
Sobre el vino :
Me cautivó el Hermitage Monier De La Sizeranne 2019, y si hay una mejor compra para el Hermitage 2019, esta podría ser. Moras, frambuesas negras, caja de especias, cuero nuevo y garni dominan el bouquet, y tiene mucho cuerpo, con un paladar redondo y estructurado, hermosos taninos y una rara mezcla de riqueza y elegancia. Es un vino impresionante que le hará sonreír durante las próximas dos décadas. Me quito el sombrero ante el equipo de Chapoutier.
Comentarios de los clientes
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