Domaine du Colombier - Hermitage 2020
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92+/100
Robert Parker
"Las notas de aceituna negra y alquitrán del Hermitage 2020 siguen con sabores de bayas púrpuras y moras. Se trata de un vino robusto, de cuerpo medio-alto, con ácidos vivos y taninos polvorientos que tardarán en manifestarse. El Syrah de Viale procede de parcelas situadas cerca del centro de la denominación, en Les Beaumes y Les Diognières". (Wine Advocate 2022). Una gran botella para guardar unos años y apreciar todo su potencial. Elegante y picante.
Características
Dominio
Domaine du Colombier
Cosecha
2020
Denominación
Hermitage
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Parcela Beaume: suelo arenoso pardo, arena gruesa sobre niveles gravosos o depósitos gravosos locales. Parcela Les Diognières: grava de guijarros.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado al 50%. Encubado durante 3 semanas en depósitos de temperatura controlada.
Cría
18 meses en demi-muids (600L), 1/3 barricas nuevas, 2/3 un vino.
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate brillante
Nariz
Aromático, complejo y afrutado, con notas animales, de cuero y clavo.
Boca
Carnoso, bien estructurado, pleno y amplio. Taninos presentes y complejos. Final de regaliz.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
Las añadas recientes (menos de 2 años) deben abrirse 1 hora antes de servir.
Beber de
2024
Beber antes
2030+
Maridaje
Combina muy bien con tagine de cordero con ciruelas pasas, caza, asado o ternera a la parrilla...
Domaine du Colombier
Ermita
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Una propiedad clásica de la zona de Mercurol, que produce regularmente vinos suaves para beber pronto. La cuvée gaby es a menudo más ambiciosa, a veces con notas de madera un poco demasiado pronunciadas en ciertas añadas con poca sustancia. Los tintos tienen más éxito que los blancos, como confirma nuestra cata de los 2017.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (Guía 2022) 92+/100 (Vino excepcional)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Las notas de aceituna negra y alquitrán del Hermitage 2020 siguen con sabores de bayas púrpuras y moras. Es un vino robusto, de cuerpo medio a alto, con ácidos vivos y taninos polvorientos que tardarán en manifestarse. Viale Syrah procede de parcelas situadas cerca del centro de la denominación, en Les Beaumes y Les Diognières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).
Sobre el bodega :
Situada en Mercurol, esta finca enarbola con orgullo la bandera de la denominación Crozes-Hermitage, de la que es una de las mejores, especialmente las cuvées Gaby, más ambiciosas y complejas.
Jancis Robinson
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
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