Ferraton Père et Fils - Collines Rhodaniennes Viognier 2021
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Este Viognier, cultivado en las laderas del norte de Ardèche, es equilibrado en boca, con la redondez y el frescor característicos de los suelos graníticos. Con su hermoso color amarillo verdoso y sus matices nacarados, esta cuvée, con sus deliciosas notas de albaricoque, pera y mermelada de naranja, hará las delicias de su paladar. Una auténtica delicia.
Características
Dominio
Ferraton Père et Fils
Cosecha
2021
Denominación
IGP Collines Rhodaniennes
Región
Ródano
Cepas
100% Viognier
Tierra
Terruño de granito y gore (granito descompuesto) de la orilla derecha del Ródano, al pie de las laderas del norte de Ardèche.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
En cubas tras un ligero prensado y un periodo de reposo en frío de 48 horas
Cría
En cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo verdoso intenso
Nariz
Expresivo, con aromas de albaricoque, pera y mermelada de naranja.
Boca
Equilibrio entre redondez y frescura, característico de los suelos graníticos
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo con pescado de río, aves asadas, una tabla de quesos de Ardèche...
Ferraton Père et Fils
Collines Rhodaniennes IGP
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 3*Estrellas (producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Ferraton es propiedad de Michel Chapoutier, pero éste ha querido mantener un equipo independiente al timón, bajo la dirección de Damien Brisset. Los antiguos locales de Tain se han reformado y modernizado, y se acaba de inaugurar una nueva zona de recepción y restaurante muy acogedora a orillas del Ródano, así que todo está listo para el despegue de esta nueva entidad. La gama muestra el saber hacer en vinos del valle del Ródano, con, al igual que Chapoutier, un enfoque parcelario que amplía cada año el número de cuvées. Hoy en día, la casa sigue siendo una referencia más por sus tintos que por sus blancos. Los tintos de 2017 están bien dominados, combinando frescura y profundidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Rehecho "de arriba abajo": ésta es una forma adecuada de describir el renacimiento de Ferraton y su nueva bodega, situada en la dirección histórica del comerciante de vinos, adquirida por la Maison M. Chapoutier en 2004, en una pequeña calle del centro de Tain-l'Hermitage. En Hermitage, la empresa posee viñedos en la parte baja de Les Dionnières, justo debajo de Les Murets. Algunas de las viñas viejas se utilizan para elaborar la cuvée Les Dionnières, mientras que el resto se destina a la cuvée Les Miaux, mezclada con Méal. La propiedad también posee dos parcelas en Le Méal, cuyos zumos también se mezclan o aíslan. En cuanto a los blancos del Hermitage, nos dirigimos hacia el este, hacia Les Beaumes, con blancos elaborados a partir de marsanne y roussanne, a menudo plantados en racimos, que entran en la cuvée Le Reverdy. Los Syrah se vendimian en plena madurez, se despalillan y maduran en barricas y demi-muids: Les Dionnières con un 20% de madera nueva, y un 40% para Le Méal. El envejecimiento dura de 16 a 18 meses. El estilo de los vinos, con cuerpo y expresivos, ha favorecido hasta ahora a los tintos.
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 30/08/2023
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