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Domaine des Bernardins - Vaucluse Doré des Bernardins blanc 2022 (sec)

Ródano

Blanco

Se vende por unidad

Beba

Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5
5/5 (1 clientes)

90/100

RVF

(Añada notes 2021)
moscatel
afrutado
frescura
aperitivo
gambas a la sartén
marisco

"Originalidad del Sur

Este vino blanco seco 100% Muscat à petits grains es un fino original del sur del Ródano. Afrutado y seductor, este vino se caracteriza sin duda por sus aromas frescos y crujientes de moscatel sin azúcar. El final es maravillosamente amargo, lo que lo convierte en un maridaje perfecto para gambas cocidas o marisco... ¡Una gran pepita por descubrir!

Características

Bodega

Domaine des Bernardins

Variedad

Doré des Bernardins

Cosecha

2022

Denominación

IGP Vaucluse

Región

Ródano

Cepas

Muscat à petits grains blancs

Tierra

Suelos calizos blandos intercalados con zonas de arenisca de melaza arenosa

Viticultura

Razonado. El suelo se cubre de hierba, las viñas se desbotonan y se aclarean, y se mantiene la biodiversidad en el borde de las parcelas, con olivos, almendros, romeros, alcaparras y cipreses.

Vendimia

Manual

Vinificación

Uvas vendimiadas con la misma madurez que el vino dulce natural, la fermentación no se detiene.

Graduación alcohólica

14,5%

Degustación y maridaje

Nariz

Afrutado y encantador, con aromas de moscatel fresco

Boca

Muy afrutado, no dulce, aromas frescos de moscatel, fresco y redondo en boca.

Servir

AT 8-10°C

Beber antes

2025

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo como aperitivo, con espárragos, gambas, cigalas flambeadas en pastis y pescado...

Domaine des Bernardins

Más información Domaine des Bernardins

IGP Vaucluse

Más información IGP Vaucluse

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

La finca debe su nombre a los monjes bernardos que la poseían. La familia Castaud la regenta desde hace cinco generaciones, y los viñedos (23 hectáreas, en su mayoría de variedades blancas) están plantados en laderas, en la vertiente sur de las Dentelles de Montmirail, en un paisaje suntuoso. Es una pena que la finca sea una de las últimas defensoras del moscatel, a pesar de que aquí es un producto de gran calidad.

Decantador

Decanter

Domaine noté Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino notado (guía 2022) 90/100 (Vintage 2021)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

Esta finca abraza una visión tradicional del vino, sin excesiva tecnología ni modernismo. No es de extrañar, pues, que los muscats à petits grains produzcan un néctar con una textura inigualable y una riqueza de licor equivalente a la de los más grandes vinos de Sauternes. Bodega des Bernardins, famoso por la calidad de sus magníficos muscats beaumes-de-venise, también produce un tinto muy bonito y de fuerte personalidad que es una auténtica delicia. Romain Hall elabora vino con su padre desde 2007. Aunque los tintos representan el 30% de la producción, siempre han estado presentes, ya que la añada más antigua de la que se tiene constancia data de 1847. Bodega vinifica a partir de racimos enteros de uvas negras, a los que se añade un 10% de uvas blancas durante el proceso de mezcla. Según Romain, el blanco desempeña un papel importante para dar cuerpo al vino. Los vinos son muy aromáticos y, aunque durante mucho tiempo fueron un poco fogosos en su juventud, las últimas añadas son mucho más sabias, precisas y magistralmente elegantes, siempre capaces de evolucionar maravillosamente con el tiempo. Bodega Por encima de todo, esto produce impresionantes Muscats que son una delicia para beber jóvenes. Pero con la edad, diez años, veinte años y más, adquieren una complejidad increíble.

Wine Enthusiast

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

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Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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en 1 opinión

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Calificación y revisión de M. THOMAS B. Publicado el 01/06/2023

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