Château La Sable - Luberon Le petit m blanc 2020
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
La nariz, sutil y delicada, está marcada por notas de limón y fruta de hueso. En boca, el ataque está marcado por una vivacidad encantadora, con notas de cidra, melocotón y sutiles notas florales que aportan finura y complejidad a este vino. Un magnífico ensamblaje que combina expresión aromática y pureza.
Características
Dominio
Château La Sable
Variedad
Le petit m
Cosecha
2020
Denominación
Luberon
Región
Ródano
Cepas
Marsanne, Vermentino, Roussanne, Viognier. Vignes de 15 à 25 ans.
Tierra
Suelos arcillosos. Parcelas situadas en el Parc Naturel du Luberon, a 350 m de altitud y rodeadas de bosques.
Viticultura
En la conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual
Vinificación
Clasificación selectiva, prensado suave de los racimos enteros, selección de los mejores zumos. Sedimentación estática en frío durante un mínimo de 48 horas. Fermentación durante 15 días a baja temperatura para preservar los aromas.
Cría
Sobre lías finas en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Brillante color amarillo pálido con reflejos plateados
Nariz
Sutil y delicado, con notas de limón y fruta de hueso (melocotón blanco).
Boca
Vivaz, con notas de cidra, melocotón y sutiles notas florales que aportan finura y complejidad.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútelo con una ensalada de marisco, pescado a la plancha con hinojo o rape a la armoricana, queso de cabra seco con cilantro o un queso Brie relleno de trufas...
Castillo La Sable
Luberon
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